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CAS 3470-37-9

:

sel hémicalcique monohydraté d'acide 2-céto-D-gluconique

Description :
sel hémicalcique monohydraté d'acide 2-céto-D-gluconique, avec le numéro CAS 3470-37-9, est un sel de calcium dérivé de l'acide 2-céto-D-gluconique, un acide sucré qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui facilite son utilisation dans diverses applications, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique. La présence de calcium dans sa structure contribue à son potentiel en tant que complément alimentaire, fournissant des minéraux essentiels. La forme de sel hémicalcique indique qu'il contient un ion de calcium pour chaque deux molécules de l'acide, ainsi qu'une molécule d'eau, ce qui est crucial pour sa stabilité et sa solubilité. Ses propriétés chimiques peuvent inclure une acidité légère, et il peut participer à diverses réactions chimiques typiques des acides carboxyliques et des cétones. Dans l'ensemble, sel hémicalcique monohydraté d'acide 2-céto-D-gluconique est apprécié pour ses bienfaits nutritionnels et ses propriétés fonctionnelles dans les formulations.
Formule :C12H18CaO14
InChI :InChI=1/2C6H10O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-4,7-10H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2/t2*2-,3-,4+;/m11./s1
SMILES :C(C(C(C(C(=O)C(=O)O)O)O)O)O.C(C(C(C(C(=O)C(=O)O)O)O)O)O.[Ca]
Synonymes :
  • D-Arabinohexulosonic acid calcium salt
  • bis[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxo-hexanoyl]oxy]calcium
  • 2-KETO-D-GLUCONIC ACID HEMICALCIUM SALT USP/EP/BP
  • 2-Keto-D-gluconic acid hemicalcium salt monohydrate ,99%
  • 2-KETO-D-GLUCONIC ACID
  • KETO-D-GLUCONIC ACID, 2-
  • 2-KETO-D-GLUCONIC ACID HEMICALCIUM
  • D-ARABINO-2-HEXULOPYRANOSONIC ACID HEMICALCIUM SALT 1-HYDRATE
  • CALCIUM 2-KETO-D-GLUCONATE
  • Glucuronic Acid Impurity 2
  • Voir plus de synonymes
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