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CAS 34724-42-0

:

Acide 11-octadécène-9-ynoïque, ester méthylique, (11E)-

Description :
Acide 11-octadécène-9-ynoïque, ester méthylique, (11E)-, également connu sous le nom de méthyl 11-octadécénoate, est un ester méthylique d'acide gras caractérisé par sa longue chaîne carbonée et son insaturation. Ce composé présente un groupe fonctionnel alcyne terminal et une double liaison en configuration trans, ce qui contribue à ses propriétés chimiques uniques. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. La présence à la fois de l'alcyne et de la double liaison influence sa réactivité, le rendant susceptible à diverses transformations chimiques, telles que l'hydrogénation ou l'oxydation. Ce composé est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est souvent utilisé dans la synthèse organique, comme élément de base dans la production de tensioactifs, et dans l'étude du métabolisme lipidique. De plus, ses caractéristiques structurelles le rendent intéressant dans les domaines de la biochimie et des sciences des matériaux, en particulier dans le développement de matériaux biosourcés et de ressources renouvelables.
Formule :C19H32O2
Trier par
Degré de pureté (%)
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