CAS 3541-42-2: 2-Hydroxycinnamaldéhyde

Description : 2-Hydroxycinnamaldéhyde, également connu sous le nom d'o-hydroxicinnamaldéhyde, est un composé organique caractérisé par sa structure aromatique, qui comprend un groupe hydroxyle (-OH) et un groupe aldéhyde (-CHO) attachés à un squelette d'acide cinnamique. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin jaune à brun avec une odeur douce et florale caractéristique. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. 2-Hydroxycinnamaldéhyde présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, ce qui le rend intéressant dans les domaines pharmaceutiques et de la conservation des aliments. Sa réactivité chimique est influencée par la présence des groupes fonctionnels hydroxyle et aldéhyde, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que la condensation et l'oxydation. De plus, il est souvent utilisé comme agent aromatisant et dans la synthèse d'autres composés organiques. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.

Formule : C₉H₈O₂

InChI : InChI=1S/C9H8O2/c10-7-3-5-8-4-1-2-6-9(8)11/h1-7,11H

Code InChI : InChIKey=BSDNZCQPDVTDET-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=CC=CC=1C=CC=CC1O

Synonymes :

• (2E)-3-(2-hydroxyphenyl)prop-2-enal
• 2-Hydroxycinnamaldehyde
• 2-Hydroxycinnamic aldehyde
• 2-Propenal, 3-(2-hydroxyphenyl)-
• 3-(2-Hydroxyphenyl)-2-propenal
• 3-(2-Hydroxyphenyl)Prop-2-Enal
• 3-(2-Hydroxyphenyl)acrylaldehyde
• Cinnamaldehyde, o-hydroxy-
• NSC 114588
• o-Hydroxycinnamaldehyde

2-Hydroxycinnamaldehyde

CAS : 3541-42-2

• Formule : C₉H₈O₂
• Degré de pureté : >98.0%(HPLC)
• Couleur et forme : Light yellow to Yellow to Orange powder to crystal
• Masse moléculaire : 148.16

2-HYDROXYCINNAMALDEHYDE

CAS : 3541-42-2

• Formule : C₉H₈O₂
• Degré de pureté : 98%
• Masse moléculaire : 148.1586

3-(2-Hydroxyphenyl)Acrylaldehyde

CAS : 3541-42-2

• Masse moléculaire : 148.16g/mol

2-Hydroxycinnamaldehyde

CAS : 3541-42-2

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• Formule : C₉H₈O₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 148.16 g/mol

3-(2-Hydroxyphenyl)acrylaldehyde

CAS : 3541-42-2

• Degré de pureté : 95.0%
• Masse moléculaire : 148.16099548339844