CAS 3681-82-1

Acétate de (E)-3-hexényle

Description :

Acétate de (E)-3-hexényle est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement dérivé de l'acide hexénoïque et de l'éthanol. Il se caractérise par son arôme agréable et fruité, souvent associé à la pomme verte ou à l'herbe fraîchement coupée, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des saveurs et des parfums. Le composé a une formule moléculaire de C8H14O2 et présente une double liaison dans sa chaîne carbonée, ce qui contribue à sa réactivité et à son odeur distinctive. Acétate de (E)-3-hexényle est typiquement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Son point d'ébullition et sa volatilité le rendent adapté à diverses applications, y compris l'aromatisation des aliments, les parfums et comme attractif potentiel dans le contrôle des nuisibles. De plus, il peut être synthétisé par la réaction de (E)-3-hexénal avec de l'acide acétique ou de l'anhydride acétique. Comme beaucoup d'esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau ou d'acides, revenant à son alcool et à son acide constitutifs.

Formule : C₈H₁₄O₂

InChI : InChI=1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4+

Code InChI : InChIKey=NPFVOOAXDOBMCE-SNAWJCMRSA-N

SMILES : C(C/C=C/CC)OC(C)=O

Synonymes :

• (3E)-Hexenyl acetate
• (E)-3-Hexen-1-ol acetate
• (E)-3-Hexen-1-yl acetate
• (E)-3-Hexenyl acetate
• 3-Hexen-1-ol, 1-acetate, (3E)-
• 3-Hexen-1-ol, acetate, (3E)-
• 3-Hexen-1-ol, acetate, (E)-
• Acetic acid trans-3-hexenyl ester
• Ai3-33358
• trans-3-Hexen-1-ol acetate
• trans-3-Hexen-1-yl acetate

(E)-3-Hexenyl Acetate

CAS : 3681-82-1

Formule : C₈H₁₄O₂

Masse moléculaire : 142.20

Ref: 4Z-H-070011

(E)-Hex-3-en-1-yl Acetate

Produit contrôlé

CAS : 3681-82-1

Formule : C₈H₁₄O₂

Couleur et forme : Colourless To Light Yellow

Masse moléculaire : 142.2

Ref: TR-H293640