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CAS 3687-45-4

:

oléate d'oléyle

Description :
oléate d'oléyle est un ester formé à partir d'alcool oléique et d'acide oléique, caractérisé par ses longues chaînes d'hydrocarbures, qui contribuent à ses propriétés en tant que tensioactif et émulsifiant. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et le chloroforme, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. oléate d'oléyle présente une faible toxicité et est souvent utilisé dans des formulations cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires comme agent de conditionnement de la peau et lubrifiant. Sa structure moléculaire lui permet de réduire la tension superficielle, ce qui le rend efficace pour stabiliser les émulsions. De plus, oléate d'oléyle peut servir de vecteur pour des ingrédients actifs, améliorant leur absorption et leur efficacité. Comme de nombreux esters, il est sensible à l'hydrolyse, en particulier en présence d'humidité et de chaleur, ce qui peut entraîner la formation de l'alcool et de l'acide parent. Dans l'ensemble, oléate d'oléyle est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles dans diverses applications industrielles et de consommation.
Formule :C36H68O2
InChI :InChI=1/C36H68O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-38-36(37)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h17-20H,3-16,21-35H2,1-2H3/b19-17-,20-18-
Code InChI :InChIKey=BARWIPMJPCRCTP-CLFAGFIQSA-N
SMILES :O(C(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC
Synonymes :
  • (9Z)-octadec-9-en-1-yl (9Z)-octadec-9-enoate
  • (Z)-octadec-9-enyl oleate
  • 9-Octadecen-1-ol, oleate, (Z)-
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, (9Z)-9-octadecen-1-yl ester
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, (9Z)-9-octadecenyl ester
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, 9-octadecenyl ester, (Z)-
  • Cetiol
  • Cosmol liquid
  • Crodamol OO-V
  • Exceparl OL-OL
  • Voir plus de synonymes
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