Xylanase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of xylan, a major component of hemicellulose found in plant cell walls. It belongs to the class of glycoside hydrolases and is classified under the Enzyme Commission number EC 3.2.1.8. Xylanase is produced by various microorganisms, including bacteria and fungi, and plays a crucial role in the degradation of plant biomass, making it significant in both natural ecosystems and industrial applications. The enzyme operates optimally at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Xylanase is widely used in industries such as animal feed, paper and pulp, and biofuel production, as it enhances the digestibility of feed and improves the efficiency of biomass conversion. Additionally, it has potential applications in the food industry, particularly in the baking sector, where it can improve dough quality and bread texture. The CAS number 37278-89-0 specifically identifies a particular xylanase variant, facilitating its recognition in scientific literature and regulatory contexts.

Xylanase

Xylanase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse du xylane, un composant majeur de l'hémicellulose présent dans les parois cellulaires des plantes. Elle appartient à la classe des glycosidases et est classée sous le numéro de la Commission des Enzymes EC 3.2.1.8. Xylanase est produite par divers microorganismes, y compris des bactéries et des champignons, et joue un rôle crucial dans la dégradation de la biomasse végétale, ce qui la rend significative tant dans les écosystèmes naturels que dans les applications industrielles. L'enzyme fonctionne de manière optimale à des plages spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de sa source. Xylanase est largement utilisée dans des industries telles que l'alimentation animale, le papier et la pâte, et la production de biocarburants, car elle améliore la digestibilité des aliments et l'efficacité de la conversion de la biomasse. De plus, elle a des applications potentielles dans l'industrie alimentaire, en particulier dans le secteur de la boulangerie, où elle peut améliorer la qualité de la pâte et la texture du pain. Le numéro CAS 37278-89-0 identifie spécifiquement une variante particulière de Xylanase, facilitant sa reconnaissance dans la littérature scientifique et dans les contextes réglementaires.

37278-89-0: Xylanase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse du xylane, un composant majeur de l'hémicellulose présent dans les parois cellulaires des plantes. Elle appartient à la classe des glycosidases et est classée sous le numéro de la Commission des Enzymes EC 3.2.1.8. Xylanase est produite par divers microorganismes, y compris des bactéries et des champignons, et joue un rôle crucial dans la dégradation de la biomasse végétale, ce qui la rend significative tant dans les écosystèmes naturels que dans les applications industrielles. L'enzyme fonctionne de manière optimale à des plages spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de sa source. Xylanase est largement utilisée dans des industries telles que l'alimentation animale, le papier et la pâte, et la production de biocarburants, car elle améliore la digestibilité des aliments et l'efficacité de la conversion de la biomasse. De plus, elle a des applications potentielles dans l'industrie alimentaire, en particulier dans le secteur de la boulangerie, où elle peut améliorer la qualité de la pâte et la texture du pain. Le numéro CAS 37278-89-0 identifie spécifiquement une variante particulière de Xylanase, facilitant sa reconnaissance dans la littérature scientifique et dans les contextes réglementaires.

CAS 37278-89-0

Xylanase

Xylanase ex. Aspergillus Niger, 60MU/g powder

Ref: SR-13814