CAS 37288-54-3
:Endo-β-1,4-mannanase
Description :
Endo-β-1,4-mannanase, avec le numéro CAS 37288-54-3, est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des liaisons β-1,4-manosidiques dans les polysaccharides de mannan. Cette enzyme est cruciale dans la dégradation de l'hémicellulose, un composant majeur des parois cellulaires des plantes, et joue un rôle significatif dans divers processus biologiques, y compris la digestion des matériaux végétaux par les herbivores. Endo-β-1,4-mannanase présente une spécificité pour les substrats de mannan, tels que la gomme de guar et la gomme de caroube, et est caractérisée par sa capacité à produire des manno-oligosaccharides comme produits d'hydrolyse. L'enzyme est généralement produite par des microorganismes, y compris des bactéries et des champignons, et est utilisée dans diverses applications industrielles, y compris le traitement des aliments, l'alimentation animale et la production de biocarburants, en raison de sa capacité à améliorer la digestibilité des matériaux végétaux. Son activité est influencée par des facteurs tels que le pH, la température et la présence d'inhibiteurs ou d'activateurs, ce qui en fait un sujet d'intérêt tant en recherche qu'en biotechnologie industrielle.
Formule :Unspecified
Synonymes :- E.C. 3.2.1.78
- Endo-1,4-β-D-mannanase
- EC 3.2.1.78
- Mannanase, endo-1,4-β-
- Endo-β-1,4-mannanase
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2 produits concernés.
endo-β-1,4-Mannanase
CAS :<p>Endo-β-1,4-Mannanase (other names Mannan endo-1,4-β-mannosidase, endo-β-1,4-mannase, β-mannanase B, β-1, 4-mannan 4-mannanohydrolase, endo-β-mannanase, β-D-mannanase, 1,4-β-D-mannan mannanohydrolase; EC 3.2.1.78) is an enzyme, catalyzing the hydrolysis of -1, 4-mannosidic linkages in mannans, glucomannans and galactomannans. One unit of Endo-β-1,4-Mannanase will release 1.0 µmole of mannose reducing-sugar per minute from a 3mg/ml mannan solution at pH 5.5 and 37degC. Expressed in U/g.</p>
