CAS 37493-70-2
:5-Undécanol
Description :
5-Undécanol est un alcool gras à chaîne droite avec la formule moléculaire C11H24O. Il se caractérise par une longue chaîne d'hydrocarbures hydrophobes et un groupe fonctionnel hydroxyle (-OH), qui confère à la molécule des propriétés à la fois hydrophiles et hydrophobes. Cette double nature fait de 5-Undécanol un composé utile dans diverses applications, notamment en tant que tensioactif, émulsifiant et dans la synthèse d'autres composés organiques. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse douce. Le composé a un point d'ébullition relativement élevé par rapport aux alcools à chaîne plus courte, ce qui reflète sa taille moléculaire plus grande. 5-Undécanol est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa longue chaîne carbonée. Il est également connu pour son utilisation potentielle dans la production de biodiesel et comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux alcools, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
Formule :C11H24O
InChI :InChI=1S/C11H24O/c1-3-5-7-8-10-11(12)9-6-4-2/h11-12H,3-10H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=PCFOZHPCKQPZCN-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(CCCC)O)CCCCC
Synonymes :- 1-Butylheptyl alcohol
- NSC 158512
- Undecan-5-Ol
- n-Butyl n-hexyl carbinol
- (±)-5-Undecanol
- 5-Undecanol
Trier par
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4 produits concernés.
5-Undecanol
CAS :Formule :C11H24ODegré de pureté :>98.0%(GC)Couleur et forme :Colorless to Almost colorless clear liquidMasse moléculaire :172.315-Undecanol
CAS :Formule :C11H24ODegré de pureté :98%Couleur et forme :LiquidMasse moléculaire :172.3077
