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CAS 38421-90-8

:

Acétate de (E)-5-décényle

Description :
Acétate de (E)-5-décényle est un composé organique caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses groupes fonctionnels. C'est un ester formé à partir de la réaction de l'acide décénoïque et de l'éthanol, présentant une double liaison dans la chaîne carbonée à la cinquième position, ce qui contribue à sa nature insaturée. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend intéressant dans les industries des arômes et des parfums. Sa structure moléculaire comprend une queue d'hydrocarbure hydrophobe et un groupe acétate polaire, qui influence ses propriétés de solubilité, lui permettant d'être soluble dans des solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. La présence de la double liaison affecte également sa réactivité, le rendant susceptible à l'oxydation et à la polymérisation dans certaines conditions. Acétate de (E)-5-décényle est utilisé dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant et dans la synthèse d'autres composés chimiques. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau.
Formule :C12H22O2
InChI :InChI=1S/C12H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-14-12(2)13/h6-7H,3-5,8-11H2,1-2H3/b7-6+
Code InChI :InChIKey=VTUFOIHYMMMNOM-VOTSOKGWSA-N
SMILES :C(CC/C=C/CCCC)COC(C)=O
Synonymes :
  • (5E)-dec-5-en-1-yl acetate
  • (E)-5-Decen-1-ol acetate
  • (E)-5-Decen-1-yl acetate
  • (E)-5-Decenyl acetate
  • 5-Decen-1-o1, acetate, (E)-
  • 5-Decen-1-ol, 1-acetate, (5E)-
  • 5-Decen-1-ol, acetate, (5E)-
  • 5-Decen-1-ol, acetate, (E)-
  • 5-Decenyl acetate
  • Ai3-35123
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