CAS 3843-74-1: Caféate de méthyle

Description :Caféate de méthyle est un ester dérivé de l'acide caféique et du méthanol, caractérisé par sa structure chimique qui comprend un groupe méthoxy attaché à la colonne vertébrale de l'acide caféique. C'est généralement un liquide jaunâtre ou brun clair avec un arôme agréable, souvent associé à sa présence dans diverses plantes et aliments. Caféate de méthyle présente des propriétés antioxydantes, qui contribuent à ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anticancéreux. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et le méthanol, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé est d'un intérêt tant en science alimentaire qu'en pharmacologie en raison de ses propriétés bioactives. De plus, Caféate de méthyle peut être utilisé dans la synthèse d'autres composés chimiques et peut servir de conservateur naturel dans les produits alimentaires. Sa stabilité et sa réactivité peuvent varier en fonction des conditions environnementales, ce qui rend important de considérer les pratiques de stockage et de manipulation lors de la manipulation de cette substance.

Formule :C₁₀H₁₀O₄

InChI :InChI=1S/C10H10O4/c1-14-10(13)5-3-7-2-4-8(11)9(12)6-7/h2-6,11-12H,1H3

Code InChI :InChIKey=OCNYGKNIVPVPPX-UHFFFAOYSA-N

SMILES :O=C(OC)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1

Synonymes :
2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, methyl ester
2-propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, methyl ester, (2E)-
Caffeic acid methyl ester
Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-, methyl ester
Methyl (2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)acrylate
Methyl 3,4-dihydroxycinnamate
Methyl caffeate
Methyl caffeoate
methyl (2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate

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Methyl Caffeate REF : 3B-M2519CAS : 3843-74-1 67667-67-8	>98.0%(GC)(T)	90,00 €~296,00 €	mer 02 Avr 25
Methyl caffeate REF : 02-J63786CAS : 3843-74-1	- - -	À demander	jeu 03 Avr 25
METHYL CAFFEATE REF : IN-DA00BXFTCAS : 3843-74-1	98%	28,00 €~184,00 €	mer 09 Avr 25
Methyl 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)Acrylate REF : 54-OR1023608CAS : 3843-74-1	- - -	72,00 €	jeu 10 Avr 25
Methyl caffeate REF : 7W-GY3037CAS : 3843-74-1	- - -	À demander	jeu 10 Avr 25
Methyl caffeate REF : BP-BP4491CAS : 3843-74-1	95%~99%	32,00 €~88,00 €	lun 14 Avr 25
Methyl caffeate REF : TM-TN1926CAS : 3843-74-1	99.79%	47,00 €~70,00 €	mer 16 Avr 25
Methyl caffeate REF : 3D-FM46133CAS : 3843-74-1	Min. 95%	159,00 €~906,00 €	mar 22 Avr 25