CAS 38533-30-1: Cyanidine 3-rhamnoside

Description : Cyanidine 3-rhamnoside est un glycoside flavonoïde, spécifiquement un type d'anthocyanine, que l'on trouve couramment dans divers fruits, légumes et fleurs, contribuant à leurs couleurs rouge, violet et bleu. Il se caractérise par sa structure chimique, qui comprend un aglycone de cyanidine lié à un moiety de sucre rhamnose. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et peuvent contribuer à divers bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anticancéreux. Cyanidine 3-rhamnoside est soluble dans l'eau et présente une stabilité dans des conditions acides, ce qui le rend pertinent dans la science des aliments et la nutrition. Sa présence dans les sources alimentaires est associée à des bénéfices potentiels pour la santé, y compris une amélioration de la santé cardiovasculaire et une fonction métabolique améliorée. De plus, il est souvent étudié pour son rôle dans la pigmentation des plantes et ses applications potentielles dans les colorants alimentaires naturels. Dans l'ensemble, Cyanidine 3-rhamnoside est un composé significatif tant en biochimie nutritionnelle qu'en phytochimie.

Formule : C₂₁H₂₁O₁₀·Cl

InChI : InChI=1S/C21H20O10.ClH/c1-8-17(26)18(27)19(28)21(29-8)31-16-7-11-13(24)5-10(22)6-15(11)30-20(16)9-2-3-12(23)14(25)4-9;/h2-8,17-19,21,26-28H,1H3,(H3-,22,23,24,25);1H/t8-,17-,18+,19+,21-;/m0./s1

Code InChI : InChIKey=YZZWDYRLDSHCLB-BMFPEYJSSA-N

SMILES : [Cl-].OC=1C=C(O)C=2C=C(OC3OC(C)C(O)C(O)C3O)C(=[O+]C2C1)C=4C=CC(O)=C(O)C4

Synonymes :

• Cyanidin 3-rhamnoside
• 1-Benzopyrylium, 3-[(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• 1-Benzopyrylium, 3-[(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride
• 3′,4′,5,7-Tetrahydroxy-3-(rhamnosyloxy)flavylium chloride

Cyanidin-3-O-rhamnoside chloride

CAS : 38533-30-1

Cyanidin-3-O-rhamnoside chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formule : C₂₁H₂₁O₁₀Cl
• Degré de pureté : (HPLC) ≥95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 468.84

2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-(((2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyltetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)chromenylium chloride

CAS : 38533-30-1

• Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₀
• Masse moléculaire : 468.8384

Cyanidin 3-Rhamnoside

CAS : 38533-30-1

• Formule : C₂₁H₂₁O₁₀·Cl
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 468.84