CAS 38963-94-9: Cétone de framboise β-D-glucoside
Description :Cétone de framboise β-D-glucoside, avec le numéro CAS 38963-94-9, est un composé phénolique qui se trouve naturellement principalement dans les framboises rouges. C'est un glycoside, ce qui signifie qu'il se compose d'une partie de cétonique de framboise liée à une molécule de glucose. Ce composé est connu pour son arôme sucré et est souvent associé à la fragrance et au goût des framboises. En termes de structure chimique, il présente un cycle phénolique, qui contribue à ses propriétés antioxydantes. Cétone de framboise β-D-glucoside est soluble dans l'eau en raison de la présence de l'unité de glucose, ce qui le rend adapté à diverses applications dans les industries alimentaire et cosmétique. De plus, il a suscité de l'intérêt dans la recherche pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets métaboliques et la gestion du poids, bien que d'autres études soient nécessaires pour comprendre pleinement son efficacité et ses mécanismes. Dans l'ensemble, ce composé illustre l'intersection des produits naturels et de leurs applications en matière de santé et de bien-être.
Formule :C16H22O7
InChI :InChI=1S/C16H22O7/c1-9(18)2-3-10-4-6-11(7-5-10)22-16-15(21)14(20)13(19)12(8-17)23-16/h4-7,12-17,19-21H,2-3,8H2,1H3/t12-,13-,14+,15-,16-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=IDONYWHRKBUDOR-IBEHDNSVSA-N
SMILES :O=C(C)CCC1=CC=C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C=C1
- Synonymes :
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone beta-D-glucoside
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucoside
- 2-Butanone, 4-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- 4-(4′-Hydroxylphenyl)-2-butanone 4′-O-glucopyranoside
- 4-[4-(beta-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- 4-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- Raspberry ketone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
- Raspberry ketone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucoside
- Raspberyketone Glucoside
- 4-[4-(β-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- Voir d'autres synonymes
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone β-D-glucoside
- Raspberry ketone β-D-glucopyranoside
- 2-Butanone, 4-[4-(β-D-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- Raspberry ketone β-D-glucoside