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CAS 39251-88-2

:

Octyle 2-furoate

Description :
Octyle 2-furoate, avec le numéro CAS 39251-88-2, est un ester formé à partir de la réaction entre l'octanol et l'acide 2-furique. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée caractéristique, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Il est modérément soluble dans les solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau, ce qui est courant pour de nombreux esters. Octyle 2-furoate est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, bien qu'il puisse subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases forts. Le composé est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans l'industrie cosmétique pour son parfum. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques en raison de ses groupes fonctionnels. Comme pour de nombreuses substances chimiques, des mesures de manipulation et de sécurité appropriées doivent être observées, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
Formule :C13H20O3
InChI :InChI=1/C13H20O3/c1-2-3-4-5-6-7-10-16-13(14)12-9-8-11-15-12/h8-9,11H,2-7,10H2,1H3
Code InChI :InChIKey=WVTHGLPXSATJHZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(OCCCCCCCC)(=O)C1=CC=CO1
Synonymes :
  • 2-Furancarboxylic acid, octyl ester
  • 2-Furoic acid octyl ester
  • FEMA No. 3518
  • Octyl 2-furancarboxylate
  • Octyl Furan-2-Carboxylate
  • n-Octyl 2-furancarboxylate
  • Octyl 2-furoate
  • N-OCTYL 2-FUROATE
  • 2-Furoic Acid n-Octyl Ester
  • furan-2-carboxylicacidoctylester
  • Voir plus de synonymes
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