CAS 39346-34-4
:L-glutamate oxydase de Streptomyces sp
Description :
L'oxydase L-glutamate des espèces de *Streptomyces* est une enzyme qui catalyse la déamination oxydative du L-glutamate en α-cétoglutarate, produisant de l'ammoniac et du peroxyde d'hydrogène comme sous-produits. Cette enzyme est classée comme une oxydoréductase et joue un rôle significatif dans le métabolisme des acides aminés. Elle est particulièrement remarquable pour sa spécificité envers le L-glutamate, ce qui la rend utile dans diverses applications biochimiques, y compris les biosenseurs pour la détection du glutamate et dans l'industrie alimentaire pour l'amélioration des saveurs. L'enzyme fonctionne de manière optimale dans des conditions spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de l'organisme source. De plus, l'oxydase L-glutamate a des applications thérapeutiques potentielles, en particulier dans le traitement des troubles neurologiques, en raison de sa capacité à moduler les niveaux de glutamate dans le cerveau. Son numéro CAS, 39346-34-4, est un identifiant unique qui facilite l'identification et l'étude de cette enzyme dans la littérature scientifique et les bases de données. Dans l'ensemble, l'oxydase L-glutamate est un biocatalyseur précieux avec diverses applications dans la recherche et l'industrie.
- L-GLUTAMATEOXIDASE
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2 produits concernés.
L-Glutamate oxidase from streptomyces sp.
CAS :<p>L-Glutamate oxidase is a deaminating oxidoreductase that catalyzes the conversion of L-glutamate to ketoglutarate, ammonia and hydrogen peroxide. The enzyme has been shown to have significant potential for immobilization on an insoluble support such as silica gel, which would allow it to be used in assays requiring higher concentrations of substrate. This property is important for industrial applications such as biosensor development for clinical biochemistry and the food industry.</p>Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :Powder
