CAS 3952-66-7

Méthyl 2-cétobutyrate

Description :

Méthyl 2-cétobutyrate, avec le numéro CAS 3952-66-7, est un composé organique classé comme un ester. Il est dérivé de la réaction de l'acide 2-céto-butirique et du méthanol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, caractéristique de nombreux esters. Méthyl 2-cétobutyrate est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de ses groupes alkyles hydrophobes. Il est connu pour son utilisation en synthèse organique et comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire, grâce à son arôme agréable. Le composé peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et l'hydrolyse, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent en chimie organique synthétique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux solvants organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux et doit être utilisé dans des zones bien ventilées pour éviter l'inhalation de vapeurs.

Formule : C₅H₈O₃

InChI : InChI=1/C5H8O3/c1-3-4(6)5(7)8-2/h3H2,1-2H3

SMILES : CCC(=O)C(=O)OC

Synonymes :

• 2-Ketobutyric acid methyl ester~Methyl methylpyruvate~Methyl 2-oxobutyrate~Methylpyruvic acid methyl ester~2-Oxobutyric acid methyl ester
• Methyl 2-Oxobutanoate
• Methyl2-Oxobutyrate
• 2-Ketobutyricacidmethylester~Methylmethylpyruvate~Methyl2-oxobutyrate~Methylpyruvicacidmethylester~2-Oxobutyric
• Ketobutyric acid methyl eater(2-Oxobutyric acid methyl eater)
• Methyl2-Oxobutyrate&gt
• 2-Oxobutanoic acid methyl ester
• Methyl 2-oxobutanoate 95%
• Butanoic acid, 2-oxo-, methyl ester
• 2-Oxobutyric acid methyl ester
• METHYL 2-KETOBUTYRATE, 96

Methyl 2-Oxobutyrate

CAS : 3952-66-7

Formule : C₅H₈O₃

Degré de pureté : >97.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow clear liquid

Masse moléculaire : 116.12

Ref: 3B-M2369

Methyl 2-oxobutanoate

CAS : 3952-66-7

Formule : C₅H₈O₃

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 116.1152

Ref: IN-DA003RP2

Methyl 2-oxobutanoate

CAS : 3952-66-7

Methyl 2-oxobutanoate

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 116.12g/mol

Ref: 54-OR952993

Methyl 2-oxobutanoate

CAS : 3952-66-7

Formule : C₅H₈O₃

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid, Clear

Masse moléculaire : 116.116

Ref: 10-F208661

2-Oxobutanoic Acid Methyl Ester

Produit contrôlé

CAS : 3952-66-7

Applications 2-Oxobutanoic Acid Methyl Ester was found as a volatile constituent of curuba fruit and was screened for potential biological activity.
References Froehlich,O., et al.: J. Agri. Food. Chem., 37, 421 (1989);

Formule : C₅H₈O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 116.12

Ref: TR-O848420