CAS 3952-98-5

Monohydrate de sinigrine

Description :

Monohydrate de sinigrine, avec le numéro CAS 3952-98-5, est un glucosinolate naturellement présent principalement dans les légumes crucifères tels que les graines de moutarde, les choux de Bruxelles et le chou. C'est un solide cristallin incolore à jaune pâle, soluble dans l'eau et présentant un goût légèrement amer. Le sinigrin est connu pour son rôle dans les mécanismes de défense des plantes et contribue à la saveur et à l'arôme caractéristiques de la moutarde et des plantes apparentées. Lors de l'hydrolyse, le sinigrin peut produire du glucose, du sulforaphane et d'autres composés bioactifs, qui ont été étudiés pour leurs potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. La substance est stable dans des conditions normales, mais peut se décomposer lorsqu'elle est exposée à des températures élevées ou à des niveaux extrêmes de pH. Monohydrate de sinigrine est également d'un intérêt dans la science des aliments et la nutrition, car il peut influencer le profil nutritionnel des aliments dérivés de ses plantes sources. Ses applications s'étendent aux domaines de l'agriculture, de la conservation des aliments et des utilisations thérapeutiques potentielles en santé et médecine.

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂

InChI : InChI=1/C10H17NO9S2.K/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);/q;+1/p-1/b11-6-;/t5-,7-,8+,9-,10+;/m1./s1

Code InChI : InChIKey=CRISREJYBIDTLU-XNTWFIRCSA-N

SMILES : S(C(=NOS(=O)(=O)O)CC=C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O.[K]

Synonymes :

• 1-S-[(1E)-N-(sulfonatooxy)but-3-enimidoyl]-1-thio-beta-D-glucopyranose
• 2-Propenyl glucosinolate
• Allyl glucosinolate potassium
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenoate), oxime, O-sulfate, potassium salt, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) NO-(hydrogen sulfate), monopotassium salt, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
• NSC 407279
• NSC 90774
• Sinigrin
• Sinigrin monohydrate from horseradish
• Sinigrine
• Tritium
• potassium 1-(beta-D-glucopyranosylthio)but-3-enylideneaminooxysulphonate
• potassium 1-S-[(1Z)-N-(sulfonatooxy)but-3-enimidoyl]-1-thio-beta-D-glucopyranose
• β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], monopotassium salt
• β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], potassium salt (1:1)
• β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], potassium salt (1:1)
• β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], monopotassium salt
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) NO-(hydrogen sulfate), monopotassium salt, β-D-
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenoate), oxime, O-sulfate, potassium salt, β-D-
• Sinigrin Potassium
• beta-d-siumsal
• sinigrin(1-)
• glucosideofallylisothiocyanate
• 1-Thio-β-D-glucopyranose 1-[N-(potassiooxysulfonyloxy)-3-buteneimidate]
• glucopyranose,1-thio-,1-(3-butenohydroximate)no-(hydrogensulfate),monopotas
• (-)-SINIGRIN HYDRATE FROM HORSERADIS
• (-)-Sinigrin hydrate
• allylglucosinolate
• Ccris 3715
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) no-(hydrogen sulfate), monopotassium salt, beta-D- (8ci)
• Mustard seed
• Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) no-(hydrogensulfate), monopotassium salt, beta-D-
• Sinigrin potassium salt
• Sinigrin Hydrate&gt
• SINIGRIN, NATURAL
• 1-Thio-beta-D-glucopyranose 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate] potassium salt
• SINOGROSIDE
• Sinigrin hydrate, 98%, from Brassica juncea (L.) Czern.
• POTASSIUM MYRONATE
• beta-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-(N-(sulfooxy)-3-butenimidate), monopotassium salt (9ci)
• Einecs 223-545-8
• beta-d-glucopyranose,1-thio-,1-(n-(sulfooxy)-3-butenimidate),monopotassium
• (-)-sinigrin monohydrate
• SINIGRIN WITH HPLC
• 1-Thio-β-D-glucopyranose 1-[N-(potassiosulfooxy)-3-buteneimidate]
• PROP-2-ENYLGLUCOSINOLATE
• SINIGRIN hplc
• (-)-Sinigrin hydrate from horseradish
• 2-propenylglucosinolate

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂

Degré de pureté : >98.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Light yellow to Light orange powder to crystal

Masse moléculaire : 397.45

Ref: 3B-S0156

Sinigrin potassium salt

CAS : 3952-98-5

Sinigrin potassium salt analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₁₀H₁₆NO₉S₂K

Degré de pureté : (HPLC) ≥99%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 397.46

Ref: 11-7295S

SINIGRIN POTASSIUM CRS

CAS : 3952-98-5

SINIGRIN POTASSIUM CRS

Ref: 41-Y0002458

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 397.4636

Ref: IN-DA003U9V

Sinigrin hydrate

CAS : 3952-98-5

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂·xH₂O

Degré de pureté : ≥ 99%

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 397.46 (anhydrous)

Ref: 7W-GC6904

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Sinigrin

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 397.45g/mol

Ref: 54-BUP16441

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Formule : C₁₀H₁₇NO₉S₂

Degré de pureté : 30%, 50%, 90%, 95%, 99%

Masse moléculaire : 397.4

Ref: BP-BP1311

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Formule : C₁₀H₁₆NO₉S₂·K

Masse moléculaire : 358.36 39.10

Ref: 4Z-S-272001

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Sinigrin, a glucosinolate used to test and identify myrosinase enzymes, serves as a reference for isolating glucosinolates.

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂

Degré de pureté : 98.92%

Couleur et forme : White To Beige Crystalline Powder

Masse moléculaire : 397.45

Ref: TM-T2S0712

Sinigrin potassium salt

CAS : 3952-98-5

Natural glycoside

Formule : C₁₀H₁₆NO₉S₂K

Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 397.47

Ref: 5G-89279

Sinigrine

CAS : 3952-98-5

Applications Sinigrine, is a glucosinolate which is found naturally in Cruciferae including the genus Brassica. When enzymatically hydrolysed, Sinigrine yields isothiocyanates and give a pungent taste. Both Sinigrine, and isothiocyanates, have been shown to have anticancer activity as well as antifungal and antibacterial properties.
References Cools, K., et al.: J. Chromatograohy B., 901, 115 (2012); Okullcz, M., et al.: Materiae Veg., 65 (3), 217 2010;

Formule : C₁₀H₁₆NO₉S₂·K

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 397.46

Ref: TR-S487350

Sinigrin

CAS : 3952-98-5

Sinigrin is a glucosinolate compound, which is a naturally occurring sulfur-containing chemical found in various cruciferous plants, such as mustard, broccoli, and Brussels sprouts. It is primarily sourced from the seeds of black mustard (Brassica nigra) and related species. Sinigrin serves as a precursor to biologically active compounds that result from the enzyme-mediated hydrolysis process. Upon tissue damage or stress, sinigrin is hydrolyzed by the enzyme myrosinase into allyl isothiocyanate, which exhibits various bioactive properties.

Formule : C₁₀H₁₆NO₉S₂·K

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 397.47 g/mol

Ref: 3D-FS36342

Sinigrin Potassium Salt Hydrate Reference Standard Grade, 97%

CAS : 3952-98-5, 64550-88-5

Formule : C₁₀H₁₆KNO₉S₂·xH₂O

Degré de pureté : min. 97%

Couleur et forme : White to off - white, Powder

Masse moléculaire : 397.46 (anhy)

Ref: SR-28945