CAS 39728-80-8

Zingerol

Description :

Zingerol est un composé bioactif principalement trouvé dans le gingembre (Zingiber officinale), connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé et ses usages culinaires. Il est classé comme un composé phénolique et est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes. Zingerol contribue à la saveur et à l'arôme caractéristiques du gingembre, en faisant un composant significatif tant dans l'alimentation que dans la médecine traditionnelle. Le composé a été étudié pour ses effets thérapeutiques potentiels, y compris son rôle dans l'atténuation des nausées, la réduction de la douleur musculaire et possiblement l'exhibition de propriétés anticancéreuses. La structure chimique de Zingerol présente une longue chaîne d'hydrocarbures avec plusieurs groupes fonctionnels, ce qui contribue à sa réactivité et à son interaction avec les systèmes biologiques. En tant que produit naturel, il est généralement considéré comme sûr pour la consommation, bien que des recherches supplémentaires soient en cours pour comprendre pleinement ses effets pharmacologiques et ses mécanismes d'action. Dans l'ensemble, Zingerol représente un domaine d'étude fascinant dans le domaine des produits naturels et de leurs applications en santé et nutrition.

Formule : C₁₁H₁₆O₃

InChI : InChI=1S/C11H16O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-8,12-13H,3-4H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=GTLGHKNKLRZSMO-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(C)O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Synonymes :

• 4-(3-Hydroxybutyl)-2-Methoxyphenol
• 4-Hydroxy-3-methoxy-α-methylbenzenepropanol
• Benzenepropanol, 4-hydroxy-3-methoxy-α-methyl-
• Zingerol
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-ol

4-(3-Hydroxybut-1-yl)-2-methoxyphenol

CAS : 39728-80-8

4-(3-Hydroxybut-1-yl)-2-methoxyphenol

Formule : C₁₁H₁₆O₃

Degré de pureté : ≥95%

Couleur et forme : colourless to yellow liquid

Masse moléculaire : 196.24g/mol

Ref: 54-OR40441