CAS 40348-72-9

Méthyl 2-hydroxy-4-méthylpentanoate

Description :

Méthyl 2-hydroxy-4-méthylpentanoate, avec le numéro CAS 40348-72-9, est un composé ester caractérisé par ses groupes fonctionnels, y compris un ester méthylique et un groupe hydroxyle. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une agréable odeur fruitée, ce qui est courant parmi les esters. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau en raison de la présence du groupe hydroxyle. La structure moléculaire comprend un squelette de pentanoate ramifié, contribuant à ses propriétés uniques. Méthyl 2-hydroxy-4-méthylpentanoate est souvent utilisé dans des applications de saveur et de parfum, ainsi que dans des processus de synthèse chimique. Sa réactivité peut être attribuée au groupe fonctionnel ester, qui peut subir des réactions d'hydrolyse et de transestérification. De plus, il peut présenter une toxicité légère, nécessitant une manipulation appropriée et des précautions de sécurité dans les environnements de laboratoire et industriels. Dans l'ensemble, ce composé est d'un intérêt tant pour les applications industrielles que pour les contextes de recherche en raison de ses propriétés chimiques polyvalentes.

Formule : C₇H₁₄O₃

InChI : InChI=1/C7H14O3/c1-5(2)4-6(8)7(9)10-3/h5-6,8H,4H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=JOSNYUDSMPILKL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(OC)=O)(CC(C)C)O

Synonymes :

• FEMA No. 3706
• Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
• Methyl 2-hydroxy-4-methylpropanoate
• Methyl 2-hydroxyisocaproate
• Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester
• Valeric acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester
• Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
• Methyl DL-2-Hydroxy-4-Methylvalerate
• 2-Hydroxy-4-methylpentanoic acid methyl ester
• aromatic,volatile,inhibit,vinegar,methyl 2 hydroxy 4 methylvalerate,microbiota,dominant,methyl 2hydroxy4methylvalerate,Zhenjiang,Inhibitor
• 4-Methyl-2-hydroxypentanoic acid methyl ester

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate

CAS : 40348-72-9

Formule : C₇H₁₄O₃

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 146.1843

Ref: IN-DA00D6BH

methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate

CAS : 40348-72-9

methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 146.18g/mol

Ref: 54-BUP16224

methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate

CAS : 40348-72-9

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate is one of dominant volatile compounds in Zhenjiang aromatic vinegar.

Formule : C₇H₁₄O₃

Degré de pureté : 96.92%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 146.18

Ref: TM-T9509

methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate

CAS : 40348-72-9

Formule : C₇H₁₄O₃

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 146.186

Ref: 10-F542078

methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate

Produit contrôlé

CAS : 40348-72-9

Applications methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate (cas# 40348-72-9) is a useful research chemical.

Formule : C₇H₁₄O₃

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 146.18

Ref: TR-B587600

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate

CAS : 40348-72-9

Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate is an organic compound that belongs to the class of fatty acids. It is a colorless liquid with a fruity odor. Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate has been shown to inhibit the formation of reactive oxygen species and has antioxidant potential. It also inhibits bone resorption, which may be due to its ability to reduce levels of isobutyric acid in rats and humans. Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate has been found in tropical fruits such as mangoes, durians, and papayas.

Formule : C₇H₁₄O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 146.18 g/mol

Ref: 3D-QBA34872