CAS 40917-00-8
:Acide butanoïque, 2-méthyl-, ester éthylique, (R)-
Description :
Acide butanoïque, 2-méthyl-, ester éthylique, (R)-, également connu sous le nom d'éthyle 2-méthylbutanoate, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester dérivé de l'acide butanoïque et du 2-méthyl-1-butanol. Il a une odeur fruitée, ce qui en fait un composé d'intérêt dans l'industrie des arômes et des parfums. Ce composé est généralement un liquide incolore à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau en raison de ses chaînes alkyles hydrophobes. La configuration (R) indique sa stéréochimie spécifique, qui peut influencer ses propriétés sensorielles et sa réactivité. Les dérivés de l'acide butanoïque sont connus pour leurs applications dans l'aromatisation des aliments, la parfumerie et comme intermédiaires dans la synthèse organique. De plus, il peut présenter une faible toxicité, mais des précautions de sécurité doivent être prises lors de sa manipulation, comme pour toutes les substances chimiques. Ses points d'ébullition et de fusion, ainsi que sa densité, sont typiques des esters, reflétant sa structure moléculaire et ses interactions.
Formule :C7H14O2
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2 produits concernés.
(2R)-2-Methyl-butanoic Acid Ethyl Ester-d5
CAS :Produit contrôléFormule :C7D5H9O2Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :135.216

