CAS 40951-21-1

disodium 2-hydroxypentanedioate

Description :

disodium 2-hydroxypentanedioate, également connu sous le nom de malate de disodium, est un sel de sodium de l'acide malique, caractérisé par ses deux ions sodium et un groupe hydroxyle attaché à une structure d'acide dicarboxylique à cinq carbones. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre cristalline blanche et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique. Il sert d'agent tampon et d'exhausteur de goût en raison de son acidité douce et de sa capacité à stabiliser les niveaux de pH. La présence de deux groupes carboxyles contribue à ses propriétés chélatrices, lui permettant de se lier aux ions métalliques, ce qui peut être bénéfique dans certains processus biochimiques. De plus, disodium 2-hydroxypentanedioate est reconnu pour son rôle dans les voies métaboliques, en particulier dans la production d'énergie et le cycle de Krebs. Les données de sécurité indiquent qu'il est généralement considéré comme sûr pour la consommation, bien que, comme tout produit chimique, il doit être manipulé avec précaution pour éviter une exposition excessive.

Formule : C₅H₆Na₂O₅

InChI : InChI=1/C5H8O5.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3,6H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2

SMILES : C(CC(=O)O)C(C(=O)O)O.[Na].[Na]

Synonymes :

• Pentanedioic Acid, 2-Hydroxy-, Sodium Salt (1:2)
• Disodium 2-hydroxypentanedioate

Pentanedioic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:2)

CAS : 40951-21-1

Formule : C₅H₆Na₂O₅

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 192.0777

Ref: IN-DA00C9VO

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

CAS : 40951-21-1

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 192.08g/mol

Ref: 54-OR1013000

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS : 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 192.08g/mol

Ref: 54-BUP11198

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS : 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt (disodium 2-hydroxypentanedioate) is an α -hydroxyacid formed from the hydrolysis of (R) -5-oxy-2-tetrahydrofuran

Formule : C₅H₆Na₂O₅

Degré de pureté : ≥98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 192.08

Ref: TM-T21665

2-Hydroxyglutaric Acid-d3 Disodium Salt

Produit contrôlé

CAS : 40951-21-1

Applications Labelled 2-Hydroxyglutaric acid disodium salt (H942575). 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formule : C₅H₃D₃Na₂O₅

Couleur et forme : White To Off-White

Masse moléculaire : 195.1

Ref: TR-H942578

2-Hydroxyglutaric Acid Disodium

Produit contrôlé

CAS : 40951-21-1

Applications 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formule : C₅H₆O₅·2Na

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 192.08

Ref: TR-H942575

α-Hydroxyglutaric acid disodium

CAS : 40951-21-1

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 192.078

Ref: 10-F987363