Description :cis-2-Nonen-1-ol, avec le numéro CAS 41453-56-9, est un composé organique classé comme un alcool en raison de la présence d'un groupe fonctionnel hydroxyle (-OH). Il présente une chaîne carbonée non linéaire, spécifiquement une structure de nonène, indiquant qu'il a une double liaison entre le deuxième et le troisième atome de carbone de la chaîne. La désignation "cis" fait référence à la configuration géométrique de la double liaison, où les substituants sont du même côté, influençant ses propriétés physiques et chimiques. Ce composé est typiquement un liquide incolore avec une odeur caractéristique, et il est soluble dans des solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau. cis-2-Nonen-1-ol est d'un intérêt dans diverses applications, y compris son utilisation potentielle dans la synthèse de parfums et d'agents aromatisants, ainsi que dans la recherche chimique. Sa réactivité est influencée par la présence à la fois de la double liaison et du groupe hydroxyle, permettant diverses transformations chimiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et l'utilisation, comme pour toutes les substances chimiques.
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