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CAS 41519-23-7

:

isobutyrate de cis-3-hexényle

Description :
isobutyrate de cis-3-hexényle, avec le numéro CAS 41519-23-7, est un ester couramment associé à une odeur fruitée et verte, rappelant l'herbe fraîchement coupée ou certains fruits. Il se forme à partir de la réaction de cis-3-hexénol et d'acide isobutyrique. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa volatilité, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire présente une chaîne d'hexényle, qui contribue à son arôme caractéristique. En termes de solubilité, isobutyrate de cis-3-hexényle est généralement soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans l'industrie cosmétique pour son parfum. De plus, il peut être utilisé dans la formulation de parfums et d'autres produits parfumés. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C10H18O2
InChI :InChI=1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-8-12-10(11)9(2)3/h5-6,9H,4,7-8H2,1-3H3/b6-5-
Code InChI :InChIKey=OSMAJVWUIUORGC-WAYWQWQTSA-N
SMILES :O(C(C(C)C)=O)CC/C=C\CC
Synonymes :
  • (3Z)-Hexenyl isobutanoate
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylpropanoate
  • (Z)-3-Hexen-1-yl isobutyrate
  • (Z)-3-Hexenyl isobutyrate
  • Ent 33348
  • Isobutyric acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • Isobutyricacidcishexenylester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (Z)-
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3 produits concernés.