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CAS 4166-20-5

:

4-acétoxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone

Description :
4-acétoxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone, avec le numéro CAS 4166-20-5, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un cycle de furan et un groupe fonctionnel acétoxy. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme sucré et fruité, souvent associé à des saveurs et des parfums. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une stabilité modérée dans des conditions standard. La présence du groupe acétoxy contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que l'estérification et l'hydrolyse. Ce composé suscite de l'intérêt dans les industries alimentaire et des parfums en raison de ses propriétés aromatisantes, souvent utilisé pour impartir un goût fruité aux produits alimentaires. De plus, il peut avoir des applications en chimie organique synthétique en tant qu'intermédiaire dans la synthèse de molécules plus complexes. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C8H10O4
InChI :InChI=1/C6H6O3/c1-5(7)9-6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
Code InChI :InChIKey=VPKIUOQJQJVLRW-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C(C)=O)C=1C(=O)C(C)OC1C
Synonymes :
  • (2,5-Dimethyl-4-oxofuran-3-yl) acetate
  • (5R)-2,5-dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl acetate
  • (5S)-2,5-dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl acetate
  • 2,5-Dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl acetate
  • 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate
  • 3(2H)-furanone, 4-(acetyloxy)-2,5-dimethyl-
  • 4-(Acetyloxy)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
  • 4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furfuran ketone
  • 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone acetate
  • Fraision Acetata
  • Voir plus de synonymes
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