CAS 42075-45-6

S-Méthyl 2-méthylbutanethioate

Description :

S-Méthyl 2-méthylbutanethioate, avec le numéro CAS 42075-45-6, est un composé organique classé comme un thioester. Il présente un groupe méthyle attaché à un fragment d'acide 2-méthylbutanoïque, où l'atome de soufre fait partie du groupe fonctionnel thioester. Ce composé est généralement caractérisé par son odeur distincte, souvent décrite comme fruitée ou sulfureuse, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. S-Méthyl 2-méthylbutanethioate est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques. Sa structure chimique permet divers schémas de réactivité, y compris l'hydrolyse et la transestérification, qui sont courants dans les thioesters. De plus, il peut présenter une activité biologique, contribuant à son utilisation potentielle dans la synthèse d'autres composés organiques ou dans l'étude des voies métaboliques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, car les thioesters peuvent parfois être irritants ou toxiques à certaines concentrations.

Formule : C₆H₁₂OS

InChI : InChI=1/C6H12OS/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=IAMIOPHEADLKFT-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(SC)=O)(CC)C

Synonymes :

• 2-Methyl-1-(methylsulfanyl)butan-1-one
• 255-648-9
• Butanethioic acid, 2-methyl-, S-methyl ester
• Methyl 2-methylthiobutyrate
• S-Methyl 2-methylbutanethioate
• S-Methyl 2-methylbutanethioate
• S-tropical 2-thiobutyrate
• 2-METHYL-BUTANETHIOIC ACI S-METHYL ESTER
• 2-Methylbutanethioic acid S-methyl ester
• FEMA 3708
• S-METHYL 2-METHYLTHIOBUTYRATE
• METHYLTHIO 2-METHYLBUTYRATE
• S-Methyl 2-methylthiobutyrate USP/EP/BP