1-(2-Furanyl)-2-butanone, also known as furfuryl methyl ketone, is an organic compound characterized by its furan ring and ketone functional group. It has a molecular formula that reflects its structure, which includes a furan moiety attached to a butanone chain. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a distinctive sweet, caramel-like odor, making it of interest in flavor and fragrance applications. It is moderately soluble in water and more soluble in organic solvents, which is common for compounds containing furan. The presence of the furan ring contributes to its reactivity, particularly in electrophilic aromatic substitution reactions. Additionally, 1-(2-Furanyl)-2-butanone can undergo oxidation and reduction, making it versatile in synthetic organic chemistry. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes. Overall, its unique structure and properties make it a valuable compound in various industrial and research applications.

1-(2-Furanyl)-2-butanone

1-(2-Furanyl)-2-butanone, également connu sous le nom de furfuryl méthyl cétone, est un composé organique caractérisé par son anneau de furan et son groupe fonctionnel cétone. Il a une formule moléculaire qui reflète sa structure, qui comprend un moiety de furan attaché à une chaîne de butanone. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce distinctive, semblable au caramel, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Il est modérément soluble dans l'eau et plus soluble dans les solvants organiques, ce qui est courant pour les composés contenant du furan. La présence de l'anneau de furan contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions de substitution aromatique électrophile. De plus, 1-(2-Furanyl)-2-butanone peut subir une oxydation et une réduction, ce qui le rend polyvalent en chimie organique synthétique. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer une irritation au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, sa structure unique et ses propriétés en font un composé précieux dans diverses applications industrielles et de recherche.

4208-63-3: 1-(2-Furanyl)-2-butanone, également connu sous le nom de furfuryl méthyl cétone, est un composé organique caractérisé par son anneau de furan et son groupe fonctionnel cétone. Il a une formule moléculaire qui reflète sa structure, qui comprend un moiety de furan attaché à une chaîne de butanone. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce distinctive, semblable au caramel, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Il est modérément soluble dans l'eau et plus soluble dans les solvants organiques, ce qui est courant pour les composés contenant du furan. La présence de l'anneau de furan contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions de substitution aromatique électrophile. De plus, 1-(2-Furanyl)-2-butanone peut subir une oxydation et une réduction, ce qui le rend polyvalent en chimie organique synthétique. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer une irritation au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, sa structure unique et ses propriétés en font un composé précieux dans diverses applications industrielles et de recherche.

CAS 4208-63-3

1-(2-Furanyl)-2-butanone

1-(2-furyl)-2-butanone

Ref: 10-F310583