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CAS 4218-81-9

:

Ascorbyl dipalmitate

Description :
Ascorbyl dipalmitate, avec le numéro CAS 4218-81-9, est un dérivé liposoluble de l'acide ascorbique (vitamine C) formé par l'esterification de l'acide ascorbique avec de l'acide palmitique. Ce composé se caractérise par ses propriétés antioxydantes, qui aident à protéger contre le stress oxydatif en neutralisant les radicaux libres. Ascorbyl dipalmitate est souvent utilisé dans les formulations cosmétiques et les produits alimentaires en raison de sa capacité à stabiliser les formulations et à prolonger la durée de conservation des produits en prévenant l'oxydation des lipides. Il est généralement reconnu pour ses propriétés émulsifiantes, permettant une meilleure texture et stabilité dans les crèmes et lotions. De plus, Ascorbyl dipalmitate peut contribuer à la santé de la peau en favorisant la synthèse du collagène et en fournissant une source de vitamine C, bien que sous une forme moins biodisponible par rapport à son acide libre. Sa solubilité dans les huiles plutôt que dans l'eau le rend particulièrement utile dans les formulations à base d'huile. Dans l'ensemble, Ascorbyl dipalmitate sert d'ingrédient multifonctionnel dans diverses applications, combinant les bienfaits de la vitamine C avec la stabilité des acides gras.
Formule :C38H68O8
InChI :InChI=1/C38H68O8/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-33(40)44-31-32(39)36-35(42)37(38(43)46-36)45-34(41)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h32,36,39,42H,3-31H2,1-2H3/t32-,36+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=TUYRNAGGIJZRNM-LBHUVFDKSA-N
SMILES :[C@@H](COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(O)[C@@]1(C(O)=C(OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)C(=O)O1)[H]
Synonymes :
  • (5R)-5-[(1S)-2-(hexadecanoyloxy)-1-hydroxyethyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl hexadecanoate (non-preferred name)
  • 2,6-Di-O-palmitoyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • 2,6-O-Dipalmitoylascorbic acid
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • L-Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • Palmitic acid, 2,6-diester with <span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • L-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
  • Voir plus de synonymes
Trier par
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2 produits concernés.