Description :Pinostilbène est un composé de stilbène qui se produit naturellement, structurellement lié au resvératrol, et se trouve principalement dans certaines plantes, en particulier dans l'écorce du pin. Il est caractérisé par sa formule chimique, qui comprend généralement une structure phénolique avec deux cycles aromatiques reliés par une double liaison. Pinostilbène présente des propriétés antioxydantes, qui contribuent à ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anticancéreux. Le composé est également connu pour sa capacité à moduler diverses voies biologiques, ce qui le rend intéressant dans la recherche pharmacologique. En termes de propriétés physiques, Pinostilbène est généralement un solide à température ambiante et peut avoir une odeur caractéristique. Sa solubilité varie, étant plus soluble dans les solvants organiques que dans l'eau. La stabilité du composé peut être influencée par des facteurs environnementaux tels que la lumière et la température, ce qui est important pour son stockage et son application dans divers domaines, y compris la science alimentaire et la médecine. Dans l'ensemble, Pinostilbène représente un domaine d'étude significatif en raison de ses applications thérapeutiques potentielles et de sa présence naturelle.
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