CAS 431-03-8
:Butanedione
Description :
Butanedione, également connu sous le nom de 2,3-Butanedione ou diacétyle, est un diketone avec la formule chimique C4H6O2. C'est un liquide incolore avec un arôme caractéristique de beurre, couramment associé à des arômes artificiels dans les produits alimentaires. Butanedione est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent dans diverses applications. Il a un point d'ébullition relativement bas et peut facilement s'évaporer à température ambiante. Ce composé est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant, en particulier dans le pop-corn et les produits laitiers, mais il trouve également des applications dans la production de certains polymères et comme solvant dans la synthèse chimique. Cependant, l'exposition à des concentrations élevées de Butanedione peut poser des risques pour la santé, y compris des problèmes respiratoires, et il est classé comme un risque professionnel potentiel. Sa réactivité est typique des diketones, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, y compris la condensation et l'oxydation. Dans l'ensemble, Butanedione est un composé important tant dans les contextes industriels que culinaires, avec des propriétés distinctes qui influencent son utilisation.
Formule :C4H6O2
InChI :InChI=1S/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3
Code InChI :InChIKey=QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(C)=O)(C)=O
Synonymes :- 2,3-Butadione
- 2,3-Diketobutane
- 2,3-Dioxobutane
- Biacetyl
- Buta-2,3-Dione
- Butandion
- Butane-2,3-Dione
- Butanedione
- Butanodiona
- Diacetyl
- Diacetyle
- Dimethyl diketone
- Dimethylglyoxal
- Nsc 8750
- Voir plus de synonymes
Trier par
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9 produits concernés.
Diacetyl
CAS :Formule :C4H6O2Degré de pureté :>98.0%(GC)Couleur et forme :Light orange to Yellow to Green clear liquidMasse moléculaire :86.092,3-Butanedione, 99%
CAS :<p>2,3-Butanedione is used to form triazine and pteridine ring systems by cyclocondensation with amines. It is also used to inactivate aminopeptidase-N and acts as a precursor to alpha-diones. It finds use in alcoholic beverages, foods, to modify arginyl residues in proteins and to give a buttery flavo</p>Formule :C4H6O2Degré de pureté :99%Couleur et forme :Clear yellow, LiquidMasse moléculaire :86.092,3-Butanedione
CAS :Formule :C4H6O2Degré de pureté :≥ 98.0%Couleur et forme :Clear, yellow liquidMasse moléculaire :86.09Dimethylglyoxal
CAS :DimethylglyoxalFormule :C4H6O2Degré de pureté :≥95%Couleur et forme : clear. yellow liquidMasse moléculaire :86.09g/molDiacetyl 1000 µg/mL in Methanol
CAS :Produit contrôléFormule :C4H6O2Couleur et forme :Single SolutionMasse moléculaire :86.092,3-Butanedione
CAS :Produit contrôlé<p>Applications 2,3-Butanedione (Diacetyl), the molecule implicated in the disease known as popcorn lung, has now been implicated in amyloid-β peptide toxicity associated with Alzheimer’s disease. Diacetyl accelerates amyloid-β aggregation-a hallmark of Alzheimer’s disease. These preliminary finding raise the possibility of long-term neurological toxicity mediated by DA.<br> Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package<br>References Wang, J., et al.: Exp. Neurol., 158, 328 (1999); Brown, M., et al.: Cell, 100, 391 (2000); Heinitz, K., et al.: J. Neurochem., 98, 1930 (2006); Brody, D., et al.: Science, 321, 1221 (2008); More, S., et al.: J. Med. Chem., 52, 4650 (2009);<br></p>Formule :C4H6O2Couleur et forme :YellowMasse moléculaire :86.09
