CAS 43110-92-5: Désulfoglucobrassicine

Description :Désulfoglucobrassicine est un composé naturellement présent classé comme un glucosinolate, qui est un type de composé contenant du soufre principalement trouvé dans les légumes crucifères. Il est remarquable pour son rôle dans les mécanismes de défense des plantes et ses potentiels bienfaits pour la santé. La structure chimique de Désulfoglucobrassicine comprend un groupe glucose lié à une aglycone contenant du soufre, ce qui contribue à son activité biologique. Ce composé suscite de l'intérêt dans le domaine de la phytochemie et de la nutrition en raison de ses possibles propriétés anticancéreuses et de son implication dans la modulation de diverses voies biologiques. Désulfoglucobrassicine est également étudié pour ses effets potentiels sur la santé humaine, en particulier en ce qui concerne ses propriétés antioxydantes et son rôle dans les processus de détoxification. Comme beaucoup de glucosinolates, les produits de dégradation de Désulfoglucobrassicine peuvent avoir des effets biologiques significatifs, ce qui en fait un sujet de recherche tant dans des contextes agricoles que médicinaux. Son numéro CAS, 43110-92-5, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les cadres réglementaires.

Formule :C₁₆H₂₀N₂O₆S

InChI :InChI=1S/C16H20N2O6S/c19-7-11-13(20)14(21)15(22)16(24-11)25-12(18-23)5-8-6-17-10-4-2-1-3-9(8)10/h1-4,6,11,13-17,19-23H,5,7H2/t11-,13-,14+,15-,16+/m1/s1

Code InChI :InChIKey=CWNIQCOMWQROPA-JZYAIQKZSA-N

SMILES :ON=C(SC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)CC2=CNC=3C=CC=CC32