Description :(±)-Méthyl mandélate est un composé organique qui appartient à la classe des esters d'acide mandélique. Il se caractérise par sa nature chirale, existant sous forme de mélange racémique de deux énantiomères, qui sont les formes (R) et (S). Ce composé apparaît généralement comme un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et fruitée. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé est souvent utilisé dans la synthèse de produits pharmaceutiques et comme un élément de construction chiral en chimie organique en raison de sa capacité à participer à diverses réactions chimiques, y compris l'esterification et la synthèse asymétrique. De plus, (±)-Méthyl mandélate peut servir de précurseur pour la production d'autres dérivés de l'acide mandélique. Ses propriétés, telles que le point d'ébullition et la densité, peuvent varier en fonction des conditions spécifiques et de la pureté de l'échantillon. Comme pour de nombreux composés organiques, une manipulation appropriée et des précautions de sécurité sont essentielles en raison des risques potentiels pour la santé associés à l'exposition.
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