CAS 4418-26-2

Déshydroacétate de sodium

Description :

Déshydroacétate de sodium est le sel de sodium de l'acide déhydroacétique, un composé couramment utilisé comme conservateur et agent antimicrobien dans divers produits alimentaires et cosmétiques. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend efficace dans les formulations aqueuses. La substance est connue pour sa capacité à inhiber la croissance des bactéries, des levures et des moisissures, ce qui contribue à son rôle dans l'extension de la durée de conservation des produits. Déshydroacétate de sodium est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans des limites spécifiées, et il est souvent privilégié pour sa faible toxicité par rapport à d'autres conservateurs. De plus, il a un goût doux et légèrement sucré, ce qui peut être avantageux dans les applications alimentaires. Sa stabilité sous diverses conditions de pH permet une polyvalence dans la formulation, bien qu'il soit le plus efficace dans des environnements légèrement acides. Dans l'ensemble, Déshydroacétate de sodium est apprécié pour ses propriétés conservatrices, son profil de sécurité et sa compatibilité avec une gamme de produits.

Formule : C₈H₇O₄·Na

InChI : InChI=1S/C8H7O4.Na/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4;/h3H,1-2H3;/q-1;+1

Code InChI : InChIKey=YIOCQGHBBNGBND-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C)(=O)[C-]1C(=O)C=C(C)OC1=O.[Na+]

Synonymes :

• 1-(3,4-Dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate de sodium
• 1-(3,4-dihidro-6-metil-2,4-dioxo-2H-piran-3-iliden)etanolato de sodio
• 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyranne-3-ylidene)ethanolate de sodium
• 2H-Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, ion (1-), sodium
• 2H-Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, ion(1-), sodium (1:1)
• 2H-pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, sodium salt (1:1)
• 3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione sodium salt
• 3-Acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione sodium salt
• 3-Acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione, ion(1-), sodium
• 4-Hexenoic Acid, 2-Acetyl-5-Hydroxy-3-Oxo, Delta-Lactone, Sodium Derivative
• 4-Hexenoic acid, 2-acetyl-5-hydroxy-3-oxo-, δ-lactone, sodium deriv.
• Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-henenoic acid, delta-lactone, sodium deriv.
• Acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione, sodium
• DHA-sodium
• DHN
• Dehydracetsaeure-Na-Salz
• Dehydroacetic Acid Sodium Salt
• Dehydroacetic acid, sodium deriv.
• Dha-S
• Harven
• Natrium-1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-yliden)ethanolat
• New Side S 01
• Prevan
• Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-, ion(1-), sodium
• Tristat SDHA
• sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate
• sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate
• sodium 3-acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione
• sodium 3-acetyl-6-methyl-4-oxo-4H-pyran-2-olate

Sodium dehydroacetate, 97%

CAS : 4418-26-2

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Formule : C₈H₇NaO₄

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : White to pale cream, Powder

Masse moléculaire : 190.13

Ref: 02-B21060

Dehydroacetic acid sodium

CAS : 4418-26-2

Formule : C₈H₇NaO₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 190.1286

Ref: IN-DA003UC8

Dehydroacetic acid sodium, 10mM (in DMSO)

CAS : 4418-26-2

Dehydroacetic acid sodium, 10mM (in DMSO)

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 190.13g/mol

Ref: 54-BUP19014

Sodium 3-Acetyl-6-Methyl-2,4-Dioxo-3,4-Dihydro-2H-Pyran-3-Ide

CAS : 4418-26-2

Sodium 3-Acetyl-6-Methyl-2,4-Dioxo-3,4-Dihydro-2H-Pyran-3-Ide

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 190.13g/mol

Ref: 54-OR1014977

Dehydroacetic acid sodium

CAS : 4418-26-2

Dehydroacetic acid sodium (Sodium dehydroacetate) is the salt of dehydroacetic acid, a bactericide and fungicide that is commonly used as a food preservative.

Formule : C₈H₇NaO₄

Degré de pureté : 99.8%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 190.13

Ref: TM-T22427

sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate

CAS : 4418-26-2

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 190.1300049

Ref: 10-F868806

Dehydroacetic Acid Sodium Salt

CAS : 4418-26-2

Applications Dehydroacetic Acid Sodium is used as a food additive, preservative, and antimicrobial agent.
References Sakaguchi, Y., et. al.: J. Appl. Toxicol., 28, 524 (2008); Sipes, N.S., et. al.: Chem. Res. Toxicol., 26, 878 (2013);

Formule : C₈H₇O₄·Na

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 190.129

Ref: TR-D228930

Dehydroacetic acid sodium salt

CAS : 4418-26-2

Dehydroacetic acid sodium salt is a chemical compound with the formula CH3COOCH2NaO2. It is an ionic liquid that can be used as a preservative or stabilizer in foods and other products. Dehydroacetic acid sodium salt has been shown to inhibit the growth of bacteria and fungi in biological studies. The analytical method for dehydroacetic acid sodium salt is based on x-ray diffraction data, which is used to identify its purity and concentration. The reaction solution includes dehydroacetic acid, water vapor, sodium salts, phosphorus pentoxide, and control analysis.

Formule : C₈H₇O₄Na

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 190.13 g/mol

Ref: 3D-FD70868