Octadecanoic acid, 2-oxo- (CAS 4468-17-1), also known as 2-oxo-octadecanoic acid, is a fatty acid derivative characterized by a long hydrocarbon chain consisting of 18 carbon atoms with a ketone functional group at the second carbon position. This compound is typically a white solid or a waxy substance at room temperature and is insoluble in water due to its hydrophobic nature, but it is soluble in organic solvents like ethanol and chloroform. The presence of the ketone group introduces reactivity that can be exploited in various chemical reactions, making it useful in organic synthesis and potentially in the development of surfactants or emulsifiers. Its fatty acid backbone contributes to its role in biological systems, where it may participate in metabolic pathways. Additionally, octadecanoic acid derivatives are often studied for their potential applications in pharmaceuticals, cosmetics, and food industries due to their emulsifying and stabilizing properties.

Octadecanoic acid, 2-oxo-

Acide octadécanoïque, 2-oxo- (CAS 4468-17-1), également connu sous le nom d'acide 2-oxo-octadécanoïque, est un dérivé d'acide gras caractérisé par une longue chaîne hydrocarbonée composée de 18 atomes de carbone avec un groupe fonctionnel cétone en position deux du carbone. Ce composé est généralement un solide blanc ou une substance cireuse à température ambiante et est insoluble dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe, mais il est soluble dans des solvants organiques comme l'éthanol et le chloroforme. La présence du groupe cétone introduit une réactivité qui peut être exploitée dans diverses réactions chimiques, ce qui le rend utile dans la synthèse organique et potentiellement dans le développement de tensioactifs ou d'émulsifiants. Son squelette d'acide gras contribue à son rôle dans les systèmes biologiques, où il peut participer à des voies métaboliques. De plus, les dérivés de l'acide octadécanoïque sont souvent étudiés pour leurs applications potentielles dans les secteurs pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires en raison de leurs propriétés émulsifiantes et stabilisantes.

4468-17-1: Acide octadécanoïque, 2-oxo- (CAS 4468-17-1), également connu sous le nom d'acide 2-oxo-octadécanoïque, est un dérivé d'acide gras caractérisé par une longue chaîne hydrocarbonée composée de 18 atomes de carbone avec un groupe fonctionnel cétone en position deux du carbone. Ce composé est généralement un solide blanc ou une substance cireuse à température ambiante et est insoluble dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe, mais il est soluble dans des solvants organiques comme l'éthanol et le chloroforme. La présence du groupe cétone introduit une réactivité qui peut être exploitée dans diverses réactions chimiques, ce qui le rend utile dans la synthèse organique et potentiellement dans le développement de tensioactifs ou d'émulsifiants. Son squelette d'acide gras contribue à son rôle dans les systèmes biologiques, où il peut participer à des voies métaboliques. De plus, les dérivés de l'acide octadécanoïque sont souvent étudiés pour leurs applications potentielles dans les secteurs pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires en raison de leurs propriétés émulsifiantes et stabilisantes.

CAS 4468-17-1

Acide octadécanoïque, 2-oxo-

2-Oxo-octadecanoic acid

Ref: 48-13-1802

2-Oxooctadecanoic Acid

Ref: TR-O860295