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CAS 4510-34-3

:

cis-Alcool cinnamylique

Description :
cis-Alcool cinnamylique, avec le numéro CAS 4510-34-3, est un composé organique caractérisé par sa structure aromatique et son groupe fonctionnel alcool. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme doux, floral et légèrement épicé, ce qui le rend précieux dans les industries de la parfumerie et des arômes. Le composé présente une configuration cis, qui fait référence à l'arrangement des substituants autour de la double liaison dans le groupe cinnamyle, influençant ses propriétés physiques et chimiques. cis-Alcool cinnamylique est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de son anneau aromatique hydrophobe. Il présente une volatilité modérée et peut subir des réactions typiques des alcools, y compris l'oxydation et l'estérification. De plus, il a des applications potentielles dans les cosmétiques, la parfumerie et comme agent aromatisant dans les produits alimentaires. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations cutanées et oculaires au contact. Dans l'ensemble, cis-Alcool cinnamylique est un composé polyvalent avec une importance industrielle significative.
Formule :C9H10O
InChI :InChI=1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4-
Code InChI :InChIKey=OOCCDEMITAIZTP-DAXSKMNVSA-N
SMILES :C(=C\CO)\C1=CC=CC=C1
Synonymes :
  • (2Z)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
  • cis-Cinnamyl alcohol
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (2Z)-
  • Cinnamyl alcohol, (Z)-
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.