CAS 4610-69-9

Acide 2-propénoïque, 3-phényl-, ester éthylique, (2Z)-

Description :

L'acide 2-propanoïque, 3-phényl-, ester éthylique, communément connu sous le nom de cinnamate d'éthyle, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester dérivé de l'acide cinnamique. Il présente un groupe phényle attaché à la structure de l'acide propanoïque, contribuant à ses propriétés aromatiques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme doux et floral rappelant la cannelle, ce qui le rend populaire dans les industries des parfums et des arômes. Le cinnamate d'éthyle est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il présente une volatilité modérée et peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification. De plus, il a des applications dans la synthèse d'autres composés organiques et est étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. Comme beaucoup d'esters, il est important de manipuler le cinnamate d'éthyle avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.

Formule : C₁₁H₁₂O₂

(Z)-Cinnamic Acid Ethyl Ester

CAS : 4610-69-9

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Masse moléculaire : 176.22

Ref: 4Z-C-117011

cis-Ethyl Cinnamate (contains up to 10% Ethyl dihydrocinnamate)

Produit contrôlé

CAS : 4610-69-9

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 176.21

Ref: TR-E903950