(4Z)-4-Hexenal, with the CAS number 4634-89-3, is an organic compound classified as an aldehyde. It features a six-carbon chain with a double bond between the fourth and fifth carbon atoms, specifically in the Z (cis) configuration, which influences its reactivity and physical properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic green, grassy odor, making it notable in the flavor and fragrance industries. Its molecular formula is C6H10O, and it has a relatively low boiling point, indicating it can exist as a volatile substance. (4Z)-4-Hexenal is soluble in organic solvents and exhibits moderate solubility in water due to its polar aldehyde functional group. It is primarily used as a flavoring agent and in the synthesis of various chemical compounds. Additionally, it can participate in various chemical reactions, including oxidation and reduction, which are common for aldehydes. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes.

(4Z)-4-Hexenal

(4Z)-4-Hexenal, avec le numéro CAS 4634-89-3, est un composé organique classé comme un aldéhyde. Il présente une chaîne de six carbones avec une double liaison entre le quatrième et le cinquième atome de carbone, spécifiquement dans la configuration Z (cis), ce qui influence sa réactivité et ses propriétés physiques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique d'herbe verte, ce qui le rend notable dans les industries des arômes et des parfums. Sa formule moléculaire est C6H10O, et il a un point d'ébullition relativement bas, indiquant qu'il peut exister comme une substance volatile. (4Z)-4-Hexenal est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau en raison de son groupe fonctionnel aldéhyde polaire. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant et dans la synthèse de divers composés chimiques. De plus, il peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et la réduction, qui sont courantes pour les aldéhydes. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.

4634-89-3: (4Z)-4-Hexenal, avec le numéro CAS 4634-89-3, est un composé organique classé comme un aldéhyde. Il présente une chaîne de six carbones avec une double liaison entre le quatrième et le cinquième atome de carbone, spécifiquement dans la configuration Z (cis), ce qui influence sa réactivité et ses propriétés physiques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique d'herbe verte, ce qui le rend notable dans les industries des arômes et des parfums. Sa formule moléculaire est C6H10O, et il a un point d'ébullition relativement bas, indiquant qu'il peut exister comme une substance volatile. (4Z)-4-Hexenal est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau en raison de son groupe fonctionnel aldéhyde polaire. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant et dans la synthèse de divers composés chimiques. De plus, il peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et la réduction, qui sont courantes pour les aldéhydes. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.