CAS 465-42-9
:Capsanthine
Description :
Capsanthine est un pigment caroténoïde principalement trouvé dans les poivrons rouges et certaines autres plantes. Il est connu pour sa couleur rouge vibrante, qui contribue à l'attrait visuel de divers aliments. D'un point de vue chimique, Capsanthine est un tétraterpène, caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et ses multiples doubles liaisons conjuguées, qui sont responsables de sa couleur et de ses propriétés antioxydantes. La formule moléculaire de Capsanthine est C40H56, et il a une structure complexe qui comprend plusieurs cycles et groupes fonctionnels. Ce composé est non seulement apprécié pour sa capacité colorante dans les produits alimentaires, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris l'activité antioxydante et les rôles possibles dans la réduction du risque de maladies chroniques. Capsanthine est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel et est reconnu pour sa stabilité dans diverses conditions de traitement. De plus, il est étudié pour ses applications potentielles dans les cosmétiques et les compléments alimentaires en raison de ses propriétés bioactives.
Formule :C40H56O3
InChI :InChI=1S/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N
SMILES :C(/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)C[C@H](O)CC1C)\C)\C)/C)/C)(=O)[C@@]2(C)C(C)(C)C[C@H](O)C2
Synonymes :- (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one
- (3R,3′S,5′R)-3,3′-Dihydroxy-β,κ-caroten-6′-one
- 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-, (all-E)-
- 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(5-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-
- Capsanthin(=paprika
- E 160c
- Orange Color 100OIL-EX
- Sodium 4-Methyl Benzene Sulfinate
- all-trans-Capsanthin
- β,κ-Caroten-6′-one, 3,3′-dihydroxy-, (3R,3′S,5′R)-
- Capsanthin
Trier par
Degré de pureté (%)
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8 produits concernés.
Capsanthin (=Paprika Extract) (Vegetable oil solution)
CAS :Formule :C40H56O3Degré de pureté :many component mixture(HPLC)Couleur et forme :Red to Dark red to Brown clear liquid to cloudy liquidMasse moléculaire :584.89Capsanthin
CAS :Capsanthin analytical standard provided with UV assay for quantitative titration.Formule :C40H56O3Degré de pureté :(HPLC) ≥95%Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :584.89Capsanthin
CAS :Capsanthin is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is TN3588 and the CAS number is 465-42-9.Formule :C40H56O3Degré de pureté :98%Couleur et forme :Deep Carmine-Red Needles From Petroleum Ether Reddish Oily LiquidMasse moléculaire :584.87Capsanthin
CAS :<p>Capsanthin is a carotenoid pigment, which is naturally derived from the fruit of certain Capsicum species, predominantly red peppers. This compound belongs to the class of xanthophylls and is recognized for its deep red coloration. Capsanthin functions through its antioxidant properties, scavenging free radicals and contributing to the stabilization of cellular structures. It acts by integrating into cellular membranes and protecting lipids and other cellular components from oxidative damage.</p>Formule :C40H56O3Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :584.87 g/mol
