CAS 465-42-9: Capsanthine

Description : Capsanthine est un pigment caroténoïde principalement trouvé dans les poivrons rouges et certaines autres plantes. Il est connu pour sa couleur rouge vibrante, qui contribue à l'attrait visuel de divers aliments. D'un point de vue chimique, Capsanthine est un tétraterpène, caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et ses multiples doubles liaisons conjuguées, qui sont responsables de sa couleur et de ses propriétés antioxydantes. La formule moléculaire de Capsanthine est C40H56, et il a une structure complexe qui comprend plusieurs cycles et groupes fonctionnels. Ce composé est non seulement apprécié pour sa capacité colorante dans les produits alimentaires, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris l'activité antioxydante et les rôles possibles dans la réduction du risque de maladies chroniques. Capsanthine est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel et est reconnu pour sa stabilité dans diverses conditions de traitement. De plus, il est étudié pour ses applications potentielles dans les cosmétiques et les compléments alimentaires en raison de ses propriétés bioactives.

Formule : C₄₀H₅₆O₃

InChI : InChI=1S/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N

SMILES : O=C(C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C)C)C)C)C2(C)CC(O)CC2(C)C

Synonymes :

• (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one
• (3R,3′S,5′R)-3,3′-Dihydroxy-β,κ-caroten-6′-one
• 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-, (all-E)-
• 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(5-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-
• Capsanthin(=paprika
• E 160c
• Orange Color 100OIL-EX
• Sodium 4-Methyl Benzene Sulfinate
• all-trans-Capsanthin
• β,κ-Caroten-6′-one, 3,3′-dihydroxy-, (3R,3′S,5′R)-
• Capsanthin

Capsanthin (=Paprika Extract) (Vegetable oil solution)

CAS : 465-42-9

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Couleur et forme : Red to Dark red to Brown clear liquid to cloudy liquid
• Masse moléculaire : 584.89

Capsanthin

CAS : 465-42-9

Capsanthin analytical standard provided with UV assay for quantitative titration.

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Degré de pureté : (HPLC) ≥95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 584.89

CAPSANTHIN

CAS : 465-42-9

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 584.87084

Capsanthin

CAS : 465-42-9

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Couleur et forme : Dark red oil
• Masse moléculaire : 584.87

Capsanthin

CAS : 465-42-9

Capsanthin is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is …

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Deep Carmine-Red Needles From Petroleum Ether Reddish Oily Liquid
• Masse moléculaire : 584.87

Capsanthin

CAS : 465-42-9

• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 584.87

Capsanthin

CAS : 465-42-9

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• Formule : C₄₀H₅₆O₃
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 584.87 g/mol