CAS 468-28-0: Lupulone

Description : Lupulone est un composé chimique classé comme un acide amer, principalement trouvé dans le houblon (Humulus lupulus), utilisé dans la fabrication de la bière. Il est connu pour ses propriétés antimicrobiennes et contribue au profil de saveur et d'arôme de la bière. Lupulone a une structure complexe, caractérisée par une longue chaîne carbonée et plusieurs groupes fonctionnels, y compris un cycle phénolique. Ce composé présente une couleur jaunâtre à brunâtre et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Son amertume est un attribut clé, influençant le goût de la bière et agissant comme un conservateur naturel. De plus, Lupulone a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Le numéro CAS du composé, 468-28-0, est un identifiant unique qui facilite son identification dans les bases de données chimiques et les cadres réglementaires. Dans l'ensemble, Lupulone joue un rôle significatif à la fois dans l'industrie de la bière et dans les applications thérapeutiques potentielles, en faisant un composé d'intérêt tant en science alimentaire qu'en pharmacologie.

Formule : C₂₆H₃₈O₄

InChI : InChI=1S/C26H38O4/c1-16(2)9-10-20-23(28)22(21(27)15-19(7)8)25(30)26(24(20)29,13-11-17(3)4)14-12-18(5)6/h9,11-12,19,28,30H,10,13-15H2,1-8H3

Code InChI : InChIKey=WPVSVIXDXMNGGN-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C(C=1C(O)=C(C(=O)C(C1O)(CC=C(C)C)CC=C(C)C)CC=C(C)C)CC(C)C

Synonymes :

• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(3-methyl-1-oxobutyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-4-(3-methyl-1-oxobutyl)-
• 3,5-Dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(3-methyl-1-oxobutyl)-2,4-cyclohexadien-1-one
• 3,5-Dihydroxy-2-(3-Methylbutanoyl)-4,6,6-Tris(3-Methylbut-2-En-1-Yl)Cyclohexa-2,4-Dien-1-One
• Lupulon
• Lupulone
• Lupulone β-acid
• n-Lupulone
• β-Lupulic acid

Lupulone

CAS : 468-28-0

• Formule : C₂₆H₃₈O₄
• Degré de pureté : 95%~99%
• Masse moléculaire : 414.586

Lupulone

CAS : 468-28-0

• Formule : C₂₆H₃₈O₄
• Masse moléculaire : 414.59

Lupulone (stable dcha salt)

CAS : 468-28-0

Ketone alcohol

• Formule : C₂₆H₃₈O₄xC₁₂H₂₃N
• Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 595.9

Lupulone

CAS : 468-28-0

Stability Hygroscopic Applications Lupulone is a hop plant (Humulus lupulus L.) acid that inhibits tumorigenicity …

• Formule : C₂₆H₃₈O₄
• Couleur et forme : White To Light Yellow
• Masse moléculaire : 414.58

Lupulone

CAS : 468-28-0

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• Formule : C₂₆H₃₈O₄
• Degré de pureté : Min. 95 Area-%
• Couleur et forme : White Powder
• Masse moléculaire : 414.58 g/mol

Lupulon

CAS : 468-28-0

Lupulon has a role as an apoptosis inducer, antimicrobial agent, angiogenesis inhibitor, and antineoplastic agent.

• Formule : C₂₆H₃₈O₄
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 414.58