CAS 470-58-6

Inulobiose

Description :

Inulobiose est un disaccharide composé de deux unités de fructose liées par une liaison glycosidique β(2→1), ce qui en fait un membre de la famille des fructooligosaccharides. Il est dérivé de l'inuline, un polysaccharide naturellement présent dans diverses plantes, en particulier dans les racines et les tubercules. Inulobiose se caractérise par son goût sucré et sa faible teneur en calories, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les produits alimentaires visant à réduire la consommation de sucre. Il est soluble dans l'eau et présente des propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. De plus, Inulobiose n'est pas facilement digéré par les enzymes humaines, ce qui entraîne sa fermentation dans le côlon, ce qui peut contribuer à la santé digestive. Son numéro CAS, 470-58-6, est un identifiant unique qui facilite sa reconnaissance dans la littérature scientifique et dans les contextes réglementaires. Dans l'ensemble, Inulobiose sert d'ingrédient fonctionnel en nutrition et en science alimentaire, avec des applications potentielles dans les produits de santé et de bien-être.

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

InChI : InChI=1S/C12H22O11/c13-1-5(16)8(18)9(19)6(17)3-22-12(4-15)11(21)10(20)7(2-14)23-12/h5,7-11,13-16,18-21H,1-4H2/t5-,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=QGQYPBMXRYBEPG-SWONWRTFSA-N

SMILES : O(CC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)=O)[C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O

Synonymes :

• D-Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-
• 1-O-β-D-Fructofuranosyl-D-fructose
• Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-, D-
• Inulobiose

Inulobiose

CAS : 470-58-6

Inulobiose, a difructan disaccharide isolated from Pistacia vera L., demonstrates inhibitory effects on α-glycosidase (α-glycosidase) and α-amylase (α-amylase) activities, with IC50 values of 1.87 and 40.72 mg/mL respectively. It is utilized in research related to diabetes and glomerular filtration rate testing.

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 342.3

Ref: TM-TN8319