Description :3'-Hydroxypterostilbène est un composé naturellement présent appartenant à la classe des composés organiques appelés stilbènes, qui se caractérisent par une structure comportant deux cycles phénoliques reliés par une double liaison. Ce composé est un dérivé du pterostilbène, distingué par la présence d'un groupe hydroxyle en position 3′ de l'un des cycles aromatiques. Il présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses potentielles, ce qui le rend intéressant pour la recherche pharmacologique. Le composé est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui influence sa biodisponibilité et son application en chimie médicinale. Sa structure moléculaire contribue à sa capacité à interagir avec divers cibles biologiques, et des études en cours explorent son potentiel thérapeutique. Comme de nombreux stilbènes, 3'-Hydroxypterostilbène peut également présenter des propriétés liées à la modulation des voies de signalisation cellulaire, renforçant ainsi sa pertinence dans le domaine de la santé et de la gestion des maladies.
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