CAS 484-31-1

apiol de l'aneth

Description :

apiol de l'aneth, également connu sous le nom de 3,4-méthylène-dioxy-2-propylphénol, est un composé naturel que l'on trouve principalement dans l'aneth (Anethum graveolens) et d'autres plantes de la famille des Apiacées. Il se caractérise par ses propriétés aromatiques, contribuant à la saveur et au parfum distinctifs de l'aneth. apiol de l'aneth est un liquide incolore à jaune pâle avec un parfum doux et épicé. D'un point de vue chimique, il est classé comme un composé phénolique, présentant un groupe méthylène-dioxy qui améliore sa réactivité et son activité biologique potentielle. Ce composé a suscité de l'intérêt pour ses potentielles propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement ses effets pharmacologiques. En termes de solubilité, apiol de l'aneth est généralement soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Comme de nombreux composés naturels, sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière. Les données de sécurité indiquent que, bien que apiol de l'aneth soit généralement reconnu comme sûr pour des usages culinaires, il convient de faire preuve de prudence quant à sa concentration et à ses effets potentiels en plus grandes quantités.

Formule : C₁₂H₁₄O₄

InChI : InChI=1S/C12H14O4/c1-4-5-8-6-9-11(16-7-15-9)12(14-3)10(8)13-2/h4,6H,1,5,7H2,2-3H3

Code InChI : InChIKey=LIKYNOPXHGPMIH-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O(C)C1=C2C(=CC(CC=C)=C1OC)OCO2

Synonymes :

• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propen-1-yl)-
• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propenyl)-
• 1,3-Benzodioxole, 4,5-dimethoxy-6-(2-propenyl)- (9CI)
• 1-Allyl-2,3-dimethoxy-4,5-(methylenedioxy)benzene
• 4,5-Dimethoxy-6-(2-propen-1-yl)-1,3-benzodioxole
• 4,5-Dimethoxy-6-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole
• 4,5-Dimethoxy-6-(Prop-2-En-1-Yl)-1,3-Benzodioxole
• 4-Allyl-5,6-dimethoxy-1,2-(methylenedioxy)benzene
• Apiole (dill)
• Benzene, 1-allyl-2,3-dimethoxy-4,5-(methylenedioxy)-
• Brn 0196037
• Dill apiol
• Dill apiole

Dillapiole

CAS : 484-31-1

Dillapiole analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₁₂H₁₄O₄

Degré de pureté : (GC) ≥99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 222.24

Ref: 11-5423S

Dillapiole

CAS : 484-31-1

Aromatic ether

Formule : C₁₂H₁₄O₄

Degré de pureté : ≥ 98.0 % (GC)

Masse moléculaire : 222.24

Ref: 5G-22470