CAS 488-28-8

L-Mannitol, 1-désoxy-

Description :

L-Mannitol, 1-désoxy- (CAS 488-28-8) est un alcool de sucre qui appartient à la classe des polyols, caractérisés par leurs multiples groupes hydroxyles (-OH). Ce composé est un stéréoisomère du mannitol, différant par la configuration d'un de ses atomes de carbone. L-Mannitol, 1-désoxy- est typiquement un solide cristallin blanc qui est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les produits pharmaceutiques et alimentaires. Il est connu pour son goût sucré, bien qu'il soit moins sucré que le saccharose. Le composé est souvent utilisé comme substitut du sucre et a des applications dans le domaine médical, en particulier dans les diurétiques osmotiques et comme stabilisant pour les protéines et les enzymes. De plus, il présente une faible valeur calorique, ce qui le rend adapté aux régimes hypocaloriques. Son profil de sécurité est généralement favorable, mais comme d'autres alcools de sucre, il peut provoquer des inconforts gastro-intestinaux lorsqu'il est consommé en grandes quantités. Dans l'ensemble, L-Mannitol, 1-désoxy- est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans l'industrie alimentaire que pharmaceutique.

Formule : C₆H₁₄O₅

Synonymes :

• L-Mannitol, 1-deoxy-

L-Rhamnitol

Produit contrôlé

CAS : 488-28-8

Stability Hygroscopic
Applications L-Rhamnitol is a derivative of L-mannitol, used in the preparation of L-fructose and D-sorbose. It is also used in the production of D-Psicose (P839620) from allitol using oxidation of the microbe strain Enterobacter Aerogenes IK7.
References Dhawale, M. Carb. Res., 155, 262 (1986); Gullapalli, P. et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 71, 3048 (2007);

Formule : C₆H₁₄O₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 166.17

Ref: TR-R314990

1-Deoxy-L-mannitol

CAS : 488-28-8

1-Deoxy-L-mannitol is an effective oral hypoglycemic agent that has been used in the treatment of diabetes. It is a sugar alcohol with a chemical structure similar to glucose and erythritol. 1-Deoxy-L-mannitol is absorbed by the small intestine and enters the bloodstream after being hydrolyzed by pancreatic enzymes. It inhibits fatty acid synthesis, which leads to decreased levels of acetyl coenzyme A and increased levels of carnitine, leading to activation of fatty acid oxidation in liver cells. This drug also inhibits phosphatase activity, which leads to decreased production of glycerophosphate from triphosphate. This process results in an increase in intracellular pH and a decrease in plasma glucose concentration. The use of 1-deoxy-L-mannitol for the treatment of diabetes was first reported by George Cahill and his colleagues at Harvard University in 1967. It was shown that this drug could reduce blood sugar

Formule : C₆H₁₄O₅

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 166.17 g/mol

Ref: 3D-MD170708