CymitQuimica logo

CAS 493015-74-0

:

acide 5,9,12-octadécatriénoïque, ester éthylique, (5Z,9Z,12Z)-

Description :
L'acide 5,9,12-octadécatrienoïque, ester éthylique, communément appelé linoléate d'éthyle, est un ester d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses multiples doubles liaisons. Plus précisément, il contient trois doubles liaisons cis situées aux positions de carbone 5, 9 et 12, qui contribuent à sa réactivité et à ses propriétés physiques. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, tout en étant moins soluble dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Le linoléate d'éthyle est connu pour ses bienfaits nutritionnels et pour la santé, souvent trouvé dans divers huiles végétales et utilisé dans des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Sa structure lui permet de participer à divers processus biochimiques, y compris en servant de précurseur pour des lipides bioactifs. De plus, il présente des propriétés antioxydantes et peut jouer un rôle dans la réduction de l'inflammation. La stabilité du composé peut être influencée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière, ce qui peut entraîner une oxydation et une dégradation au fil du temps.
Formule :C20H34O2
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 produits concernés.