CAS 4970-37-0

stigmasta-3,5-diène

Description :

stigmasta-3,5-diène est un composé organique qui se produit naturellement et est classé comme un phytostérol, qui est un type de stéroïde. Il se caractérise par sa structure d'hydrocarbure insaturé, présentant une double liaison aux positions 3 et 5 de la colonne vertébrale du stigmastane. Ce composé se trouve généralement dans diverses sources végétales, en particulier dans certaines huiles et graisses. stigmasta-3,5-diène présente des propriétés hydrophobes, ce qui le rend insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Sa structure moléculaire contribue à son activité biologique, y compris des rôles potentiels dans le métabolisme du cholestérol et la signalisation cellulaire. De plus, il peut posséder des propriétés antioxydantes, qui peuvent être bénéfiques dans diverses applications liées à la santé. La stabilité et la réactivité du composé peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que la température et la lumière. Dans l'ensemble, stigmasta-3,5-diène suscite de l'intérêt tant dans la recherche nutritionnelle que pharmaceutique en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé et de son rôle dans la biochimie végétale.

Formule : C₂₉H₄₈

InChI : InChI=1/C29H48/c1-7-22(20(2)3)12-11-21(4)25-15-16-26-24-14-13-23-10-8-9-18-28(23,5)27(24)17-19-29(25,26)6/h8,10,13,20-22,24-27H,7,9,11-12,14-19H2,1-6H3/t21-,22-,24+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1

Synonymes :

• (24R)-24-METHYLCHOLESTA-3,5-DIENE AND (24R)-ETHYLCHOLESTA-3,5-DIENE
• (24R)-24-Ethylcholesta-3,5-diene
• (24R)-METHYLCHOLESTA-3,5-DIENE AND (24R)-ETHYLCHOLESTA-3,5-DIENE
• (8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5-ethyl-6-methylheptan-2-yl]-10,13-dimethyl-2,7,8,9,11,12,14,15,16,17-decahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthrene
• (8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-((2R,5R)-5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl)-10,13-dimethyl-2,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthrene

Stigmasta-3,5-diene

CAS : 4970-37-0

Applications Stigmasta-3,5-diene is one of the components found in vegetable oil after refining.
References Lanzon, A., et al.: J. Am. Oil Chemist Soc., 71, 285 (1994); Cert, A., et al.: Food Chem., 49, 287 (1994)

Formule : C₂₉H₄₈·C₂₈H₄₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 779.36

Ref: TR-S686745