CAS 49865-02-3

L-xyl-Hexos-2-ulose

Description :

L-xyl-Hexos-2-ulose, avec le numéro CAS 49865-02-3, est un dérivé du sucre classé comme un hexose cétose. C'est un isomère d'autres hexoses et se caractérise par sa configuration structurelle unique, qui comprend un groupe fonctionnel cétone à la deuxième position du carbone. Ce composé se trouve généralement dans certaines voies métaboliques et peut être impliqué dans divers processus biochimiques. L-xyl-Hexos-2-ulose peut présenter des propriétés telles que la solubilité dans l'eau, qui est courante parmi les sucres, et peut participer à des réactions typiques des cétoses, y compris des réactions d'isomérisation et de condensation. Son rôle dans les systèmes biologiques peut inclure le fait de servir d'intermédiaire dans le métabolisme des glucides. La stabilité et la réactivité de ce composé peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température. Dans l'ensemble, L-xyl-Hexos-2-ulose est une molécule importante dans l'étude de la chimie des glucides et de la biochimie, contribuant à notre compréhension du métabolisme des sucres et de ses implications pour la santé et la maladie.

Formule : C₆H₁₀O₆

L-Sorbosone

Produit contrôlé

CAS : 49865-02-3

Stability Hygroscopic
Applications L-Sorbosone is a compound that can be converted into L-Ascorbic Acid (A786990) by a novel enzyme, L-sorbosone dehydrogenase 1 (SNDH1), which is isolated from Ketogulonicigenium vulgare DSM 4025.
References Miyazaki, T., et al.: Appl. Environ. Microb., 72, 1487 (2006); Sugisawa, T., et al.: Biosci. Biotechnol. Biochem., 69, 659 (2005); Van der Eycken, E., et al.: J. Chromatogr. A, 811, 261 (1998)

Formule : C₆H₁₀O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 178.14

Ref: TR-S677120

L-Sorbosone

CAS : 49865-02-3

L-Sorbosone is an antioxidant that can be used as a food additive or dietary supplement. It has been shown to have antioxidative properties and has the ability to inhibit oxidation reactions. The optimum concentration of L-sorbosone is 0.1 milligrams per liter and it is effective at inhibiting chemical reactions in a wide range of pH levels, from 2 to 8. L-Sorbosone belongs to the genus sorbose, which is a sugar alcohol that does not contain an aldehyde group. It also converts sorbose into dehydroascorbic acid and inhibits the enzyme activities of two important enzymes involved in cell culture, namely glutathione reductase and cytochrome p450, which are necessary for maintaining cellular redox balance.

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 178.14 g/mol

Ref: 3D-MS170961