CAS 499-23-0

B,B-tréhalose

Description :

B,B-tréhalose, également connu sous le nom de tréhalose, est un disaccharide non réducteur composé de deux molécules de glucose liées par une liaison α,α-1,1-glycosidique. Il se caractérise par sa stabilité dans diverses conditions, ce qui le rend résistant à l'hydrolyse et à l'oxydation, contribuant ainsi à son rôle d'agent protecteur dans les systèmes biologiques. La tréhalose se trouve naturellement dans une variété d'organismes, y compris des bactéries, des champignons et des invertébrés, où elle sert de source d'énergie et aide à stabiliser les protéines et les structures cellulaires pendant des conditions de stress, telles que la déshydratation ou des températures extrêmes. Elle est soluble dans l'eau et a une douceur relativement faible par rapport au saccharose. De plus, la tréhalose a suscité de l'intérêt dans les industries alimentaire et pharmaceutique en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris sa capacité à améliorer la survie cellulaire et son rôle de cryoprotecteur. Son profil de sécurité est bien établi et il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour la consommation. Dans l'ensemble, B,B-tréhalose est un composé polyvalent d'une grande pertinence biologique et industrielle.

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

β,β-Trehalose

CAS : 499-23-0

β,β-Trehalose, a trehalose analog, supports the growth of Cuscuta shoot tips and can be cleaved by nonspecific β-glucosidase [1].

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

Masse moléculaire : 342.3

Ref: TM-T80698

β,β-Trehalose

CAS : 499-23-0

β,β-Trehalose is a carbohydrate that is synthesized by the expression of a trehalose synthase enzyme from the yeast Saccharomyces cerevisiae. β,β-Trehalose is an acidic sugar with two glucose subunits. It has been shown to have an enzymatic mechanism similar to that of glucose. β,β-Trehalose has been found to increase the solubility and stability of proteins in acidic phs (pHs) by binding to hydroxyl groups on protein surfaces. β,β-Trehalose also binds to alcohols such as ethanol and methanol, which may be due to its ability to form hydrogen bonds between oxygen atoms. This sugar also forms hexamers in solution, which may contribute to its effectiveness as a stabilizer for proteins and other molecules. The optimum ph for β,β-trehalose synthesis is around 5.5-6.0 and it can be used at higher ph

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

Degré de pureté : Min. 99 Area-%

Couleur et forme : White Off-White Powder

Masse moléculaire : 342.3 g/mol

Ref: 3D-MT04989

β,β-Trehalose

Produit contrôlé

CAS : 499-23-0

Applications β,β-Trehalose is a disaccharide composed of two α-glucose units. It is used in the synthesis of water-soluble bisphosphinite chiral ligands which can be used as asymmetrical hydrogenation catalysts for dehydroamino acids and their esters.
References Yonehara, K., et al.: J. Org. Chem., 64, 5593(1999)

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 342.296

Ref: TR-T499230