CAS 501-36-0: Resvératrol
Description :Resvératrol est un composé polyphénolique qui se trouve naturellement principalement dans la peau des raisins rouges, des baies et certaines plantes. Il est classé comme un stilbène, caractérisé par ses deux cycles aromatiques reliés par une double liaison. Resvératrol présente des propriétés antioxydantes, qui aident à neutraliser les radicaux libres et peuvent contribuer à divers bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et cardioprotecteurs. Le composé est connu pour son rôle potentiel dans la promotion de la longévité et a été étudié pour ses effets sur le vieillissement et les maladies chroniques. Resvératrol existe sous deux formes isomériques : trans-Resvératrol et cis-Resvératrol, la forme trans étant plus biologiquement active. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Resvératrol est souvent commercialisé comme complément alimentaire, bien que sa biodisponibilité dans le corps humain soit relativement faible, ce qui entraîne des recherches continues sur ses mécanismes d'action et son potentiel thérapeutique. Dans l'ensemble, Resvératrol est un composé d'un intérêt significatif tant en science nutritionnelle qu'en pharmacologie en raison de ses diverses activités biologiques.
Formule :C14H12O3
InChI :InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+
Code InChI :InChIKey=LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N
SMILES :OC1=CC=C(C=C1)C=CC=2C=C(O)C=C(O)C2
- Synonymes :
- (E)-2-(3,5-Dihydroxyphenyl)-1-(4-hydroxyphenyl)ethene
- (E)-3,4',5-Trihydroxystilbene
- (E)-3,4′,5-Trihydroxystilbene
- (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol
- (E)-Resveratrol
- 1,3-Benzenediol, 5-[2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]-, (E)-
- 1,3-Benzenediol,5-[(1E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]
- 3,4',5-Stilbenetriol
- 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene
- 3,4′,5-Stilbenetriol
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- 3,4′,5-Trihydroxy-trans-stilbene
- 3,4′,5-Trihydroxystilbene
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