Description :Glycéryl 1-monooctanoate, également connu sous le nom de monooléate de glycéryle, est un ester dérivé du glycérol et de l'acide octanoïque. Il se caractérise par son rôle de tensioactif et d'agent émulsifiant, couramment utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce. Il présente une bonne solubilité dans les solvants organiques et une solubilité limitée dans l'eau, ce qui le rend efficace pour stabiliser les émulsions huile-dans-eau. Glycéryl 1-monooctanoate a un profil de toxicité relativement faible, ce qui le rend adapté à diverses applications, y compris comme additif alimentaire et dans les formulations topiques. Ses propriétés incluent la capacité d'améliorer la texture et la stabilité des produits, ainsi que d'améliorer la biodisponibilité des ingrédients actifs. De plus, il peut agir comme lubrifiant et hydratant dans les produits cosmétiques. Dans l'ensemble, Glycéryl 1-monooctanoate est apprécié pour ses capacités multifonctionnelles à améliorer les performances des produits dans différentes industries.
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