CAS 502-75-0

Acide 11-hydroxyhexadécanoïque

Description :

Acide 11-hydroxyhexadécanoïque, également connu sous le nom d'acide 11-hydroxy palmitique, est un acide gras à chaîne longue caractérisé par la présence d'un groupe hydroxyle au 11ème carbone de la chaîne de l'acide hexadécanoïque (acide palmitique). Ce composé est généralement un solide blanc et cireux à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Le groupe hydroxyle confère des propriétés uniques, telles qu'une polarité accrue et un potentiel de liaison hydrogène, ce qui peut influencer sa réactivité et ses interactions avec d'autres molécules. Il est souvent étudié pour son rôle dans les systèmes biologiques, en particulier dans le métabolisme des lipides et la structure des membranes. De plus, Acide 11-hydroxyhexadécanoïque peut avoir des applications dans le développement de tensioactifs, d'émulsifiants et d'autres produits chimiques spéciaux. Sa présence dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales et graisses animales, souligne son importance tant en biochimie que dans les applications industrielles.

Formule : C₁₆H₃₂O₃

InChI : InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-9-12-15(17)13-10-7-5-4-6-8-11-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)

Code InChI : InChIKey=YNQGVRJFSHTULP-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCC(O)=O)(CCCCC)O

Synonymes :

• 11-Hydroxyhexadecanoic acid
• Hexadecanoic acid, 11-hydroxy-
• 11-Hydroxypalmitic acid
• Jalapinolic acid

Jalapinolic acid

CAS : 502-75-0

Jalapinolic acid

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 272.42g/mol

Ref: 54-BUP08158

11-Hydroxyhexadecanoic acid

CAS : 502-75-0

Formule : C16H32O3

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 272.23

Ref: 48-14-1611

Jalapinolic acid

CAS : 502-75-0

Jalapinolic acid (Builic Acid) is a hydroxypalmitic acid.

Formule : C₁₆H₃₂O₃

Degré de pureté : 99.87%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 272.42

Ref: TM-T32253