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CAS 50286-30-1

:

acide myristélaïque

Description :
acide myristélaïque, également connu sous le nom d'acide 9-tétradécénoïque, est un acide gras monoinsaturé caractérisé par une longue chaîne d'hydrocarbures avec une double liaison située au neuvième carbone à partir de l'extrémité de l'acide carboxylique. Sa formule moléculaire est C14H26O2, et il présente un groupe fonctionnel acide carboxylique, qui confère des propriétés acides. Cet acide gras se trouve généralement dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales et graisses animales. acide myristélaïque est remarquable pour ses applications potentielles dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans la production de biodiesel et d'autres biocarburants en raison de ses propriétés favorables. La présence de la double liaison contribue à sa réactivité et influence ses propriétés physiques, telles que les points de fusion et d'ébullition, qui sont généralement plus bas que ceux des acides gras saturés de longueur de chaîne similaire. De plus, acide myristélaïque peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'hydrogénation et l'estérification, ce qui en fait un composé polyvalent dans la synthèse organique et les applications industrielles.
Formule :C14H26O2
Synonymes :
  • 9-TRANS TETRADECENOIC ACID
  • TRANS-9-TETRADECENOIC ACID
  • (E)-9-Tetradecenoic Acid
  • 9-Tetradecenoic acid, (9E)-
  • MYRISTELAIDIC ACID
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.