CAS 503-06-0

Acide 11,12-méthylèneoctadécanoïque

Description :

Acide 11,12-méthylèneoctadécanoïque, également connu sous le nom d'acide stéarique 11,12-méthylène, est un acide gras caractérisé par une longue chaîne d'hydrocarbures avec une double liaison entre le 11ème et le 12ème atome de carbone. Cet acide gras insaturé est dérivé de l'acide gras naturel acide stéarique, qui se compose de 18 atomes de carbone. La présence du groupe méthylène introduit une caractéristique structurelle unique qui peut influencer ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point de fusion, la solubilité et la réactivité. En général, les acides gras insaturés comme celui-ci présentent des points de fusion plus bas par rapport à leurs homologues saturés en raison de la présence de doubles liaisons, qui perturbent l'emballage des molécules à l'état solide. Acide 11,12-méthylèneoctadécanoïque peut être trouvé dans diverses sources naturelles et peut être utilisé dans la recherche biochimique, ainsi que dans la synthèse de tensioactifs, d'émulsifiants et d'autres applications industrielles. Son numéro CAS, 503-06-0, sert d'identifiant unique à des fins réglementaires et de sécurité dans les bases de données chimiques.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

InChI : InChI=1S/C19H36O2/c1-2-3-4-10-13-17-16-18(17)14-11-8-6-5-7-9-12-15-19(20)21/h17-18H,2-16H2,1H3,(H,20,21)

Code InChI : InChIKey=IJKRDVKGCQRKBI-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCC(O)=O)C1C(CCCCCC)C1

Synonymes :

• 2-Hexylcyclopropanedecanoic acid
• cyclopropanedecanoic acid, 2-hexyl-
• 10-(2-Hexylcyclopropyl)decanoic acid
• Phytomonic acid
• 11,12-Methyleneoctadecanoic acid
• Cyclopropanedecanoic acid, 2-hexyl-
• 11,12-Methyleneoctadecanoic Acid
• 19625-10-6

Phytomonic Acid

CAS : 503-06-0

Phytomonic acid, a saturated fatty acid with a cyclopropane ring structure that behaves similarly to a double bond, predominates in gram-negative bacteria L. arabinosus, protozoa, and the seed oil of B. coccineus (Connaraceae). This compound may play a role in regulating cell membrane fluidity.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 296.5

Ref: TM-T84507